とり鉄 浜松町駅ビル店

とり鉄 浜松町駅ビル店の売れ筋メニュー

• 【会津地鶏　あいづじどり】
  
  白虎隊のふるさと―会津が誇る「会津地鶏」。
  ブロイラー鶏の倍の日数をかけて自由に動き回りながら飼育された肉質は、
  鶏特有の臭みもなく、持続感のある旨味、コクが際立っています。
  とり鉄が生産者の想いを伺った際、鶏だけではなく、この場所に生息する
  植物に関しての知識にも驚かされました。
  会津の士風をかたくなに守り続ける人々が、希少種「会津地鶏」へ
  その魂を日々吹き込んでいます。
  
  
  【会津地鶏】株式会社　会津地鶏ネット
  
  株式会社　会津地鶏ネットは「会津地鶏」を高品質肉用鶏として
  全国展開すべく、福島県の定める飼養管理加入マニュアルの下、
  飼養餌の共同購入プログラムや共通ワクチネーション・抗体検査などを導入し、
  安全管理・品質管理に努めながら飼育しています。
  
  
  
  【会津馬刺し】
  
  日本生まれの純国産馬を、会津で肥育しています。
  純国産馬のと畜数は、実は福島県が一番なのです。
  会津馬刺しは、熊本で知られる霜降りの馬刺しとは対照的に、
  もちもちのやわらかな赤身が特徴です。
  会津馬刺しは、会津の優れたものとして認定される会津ブランド
  『史・季・彩・再』に認定されております。
  
  
  【馬刺し】株式会社　会津畜産
  
  会津畜産の馬刺しは、赤身にトコトンこだわっております。
  「赤身は味が薄い」「赤身は硬い」そんな常識を覆します。
  長年かけて培った生産技術で赤身でも旨み、やわらかさは
  抜群です。皆様に召し上がっていただきたい逸品です。
• ■□■　会津地鶏　■□■

• 

  会津地鶏の鉄板焼き　ねり七味添え

  旨味とコクの「希少種」会津地鶏。
  香ばしく焼けた鶏皮に会津地鶏ならではのコクのある旨味を
  ギュッと閉じこめて、少しレアな状態で熱々の鉄板に
  乗せてご提供致します。

  1,029円

• ねり七味

  七味唐辛子の原料を生の状態からペースト状に練り合わせた、
  新しいタイプの薬味です。
  和洋中問わず、様々な料理に合わせることができます。
  素材にこだわりぬいた全笑のねり七味をお試しください。

  　

• 

  会津地鶏の炙りたたき岩塩盛り

  会津地鶏の味をダイレクトに感じられるのが
  この「炙りたたき」。
  岩塩で出来たお皿にお肉をこすり、
  わさび風味のオリーブオイルを
  絡ませて、お召し上がりください。

  1,029円

• 会津地鶏の串打ち焼き

  （もも・むね）

  504円

• 会津地鶏の串打ち焼き盛り合わせ

  希少性の高い会津地鶏の串の盛り合わせです。
  入荷により内容が異なりますのでスタッフまでお訊ね下さい。

  966円

• 会津地鶏のささみとアボカドのとりわさ

  新鮮な会津地鶏のささみとアボカドのとりわさです。
  お醤油をかけて、わさびも混ぜてお召し上がりください。

  609円

• 当店の「レバーたたき」「ももたたき」「むねたたき」は、
  天然カルシウム添加物にて、滅菌処理をしている新鮮なお肉を
  使用しておりますが、念のため、体調の優れない方や年配のお客様、
  お子様は召し上がりにならないようお願い致します。
  なお、新鮮な状態で美味しくお召し上がり頂く為に、
  提供から30分以内でお召し上がり頂きますよう、お願い致します。
  
  ※季節により販売を中止させて頂く場合がございます。
  ※希少性の高い地鶏の希少性の高い部位なので、欠品の場合がございます。
  　ご容赦下さい。

• 会津地鶏レバーのたたき

   

  714円

• 会津地鶏のももたたきポン酢

   

  609円

• 会津地鶏のむねたたきのわさびおろし

   

  609円

• 会津地鶏と烏骨鶏玉子の親子丼

  噛むほどに増す濃厚な旨みの会津地鶏を
  烏骨鶏の玉子で仕上げた贅沢な親子丼です。

  714円

• 会津地鶏のレバーパテ

   

  504円

• 

  会津地鶏のスパイシー揚げ

  旨味とコクに定評のある会津地鶏を
  特製のハーブとスパイスで仕込み、
  ジューシーに揚げました。何度も食べたくなる唐揚げです。

  924円

• ■□■　会津馬刺　■□■

• ＜会津ブランド＞
  純国産　馬刺し　赤身

  会津馬赤身の馬刺しは、低脂肪・低カロリー・高タンパク質でとってもヘルシー。
  さらに鉄分の宝庫でもあり、健康や美容も兼ね備えた上品で贅沢な逸品です。

  714円

• 馬刺し盛り合わせ

  会津馬刺しとタテガミ（アルゼンチン産）、
  フタエゴ（カナダ産）の盛り合わせです。

  1,029円

• 【烏骨鶏　うこっけい】
  
  世界の約250種のニワトリの中で唯一の薬用鶏とされており、
  中国では明の時代まで王侯貴族だけが食することのできる高貴な鶏でした。
  純血種の烏骨鶏は、必須脂肪酸と言われるDHA、EPA、ビタミンやミネラルなどを
  豊富に含み、一般の卵と比較すると、濃厚でタンパク質は約5倍あるなど
  抜群の栄養バランスを保っています。
  とり鉄が契約させていただいている、
  香川県の『安全で唯一無二の純血専門』白鳥烏骨鶏ファームでは、
  1週間に1個しか産まれない希少な卵を
  もう24年もの間、毎日愛情を込めて育てています。
• ■□■　烏骨鶏　■□■

• 

  烏骨鶏の出汁巻き玉子

  七日に一個しか産まないという大変希少性が高く
  栄養たっぷりの烏骨鶏の卵を贅沢に使い、
  香り良い三つ葉を混ぜて丁寧に巻き上げました。
  口当たり滑らかなあんかけをたっぷりと絡ませてふわふわで、
  上品な出汁の利いた「奇跡の玉子焼き」をお楽しみください。

  714円

• 烏骨鶏の焼き餃子

  「薬膳食材の王様」と言われた、「烏骨鶏」を使用した、
  ジューシーな焼き餃子です。

  504円

• 月見つくね

  烏骨鶏入りのつくねに、濃厚な烏骨鶏の玉子を
  贅沢に絡めてお召し上がりください。

  2本

  578円

• 烏骨鶏のそぼろ丼

  烏骨鶏の卵を贅沢に混ぜてお召し上がりください。

  609円

• 烏骨鶏のあつあつ小龍包

  食べた瞬間、口に広がるジューシーな肉汁の旨味は絶品です。

  609円

• 

  烏骨鶏のふわふわ揚げ

  世界で唯一の薬用鶏としても有名な烏骨鶏をとり鉄特製の
  薩摩揚げにしました。箸で簡単に切れるほど柔らかい、
  揚げたてフワフワの薩摩揚げを是非ご賞味ください。

  609円

• ■□■　海鮮　■□■

• 赤えびの炙り焼き

  生でも食べられる新鮮な赤えびを殻つきのまま
  香ばしく焼き上げました。

  504円

• いかのぽっぽ焼き

  イカめし発祥地である函館でイカめし用のたれに漬け込みました。
  ぽっぽ焼きとは、その形が蒸気機関車の煙突に
  似ていることからつけられました。

  504円

• 銀がれいのカマ焼き

  銀がれいのカマの一夜干しの炙り焼きです。
  お好みでお醤油をかけてお召し上がりください。

  504円

• ■□■　野菜　■□■

• バリバリつまみキャベツ

   

  399円

• 温泉玉子のとり鉄サラダ
  （和風／シーザー／焙煎胡麻）

  とり鉄の看板サラダです。
  新鮮なサニーレタスに鶏皮チップを加え香ばしさをプラスしました。
  とろ～り温泉玉子とお好きなドレッシングをその場で絡めて
  お召し上がりください。

  609円

• アボカドとクリームチーズのトルティーヤ

  アボカドとクリームチーズをスパイシーなソースで絡めました。
  ぱりぱりのトルティーヤチップと一緒にどうぞ。

  504円

• もみ海苔と大根のサラダ

  シャキシャキの大根に、ミネラルたっぷりの海苔ドレッシングで
  仕上げたさっぱりサラダです。

  609円

• ■□■　つくね　■□■
• 当店自慢のつくねは全て烏骨鶏のミンチを混ぜてます。
  「手ごね」だからこそ肉汁たっぷり。ジューシーな味わい。
  一本一本じっくりと丁寧に焼き上げます。

• 月見つくね

  烏骨鶏入りのつくねに、濃厚な烏骨鶏の玉子を
  贅沢に絡めてお召し上がりください。

  2本

  578円

• 

  特製つくね串

  とり鉄自慢のつくねです。
  こだわりのタレでお召し上がりください。

  1本

  210円

• つくねの田楽味噌焼き串

   

  1本

  263円

• 照りマヨつくね串

   

  1本

  231円

• 梅しそつくね串

   

  1本

  263円

• チーズつくね串

   

  1本

  263円

• とり鉄名物　ばくだんつくね串

   

  1本

  315円

• ■□■　地鶏串焼き　■□■

• 会津地鶏の串打ち焼き

  （もも・むね）

  504円

• 会津地鶏の串打ち焼き盛り合わせ

  希少性の高い会津地鶏の串の盛り合わせです。
  入荷により内容が異なりますのでスタッフまでお訊ね下さい。

  966円

• ■□■　とり鉄の焼き鳥のこだわり　■□■

• 【たれ】有機丸大豆

  無農薬、有機栽培の丸大豆と海水を自然の力で濃縮・結晶させた天日塩を
  使って丁寧に仕込んだ有機丸大豆の吟選醤油と、濃厚な旨みとコク、
  香気が特徴の大豆を主原料とした、たまり醤油、
  甘味には煮切味醂を使用したこだわりのタレです。
  焼き鳥を美味しく仕上げる上品な風味とまろやかさです。

  　

• 【塩】天然塩

  世界五大陸から集め、独自の配合でブレンドした、「とり鉄だけの塩」を
  使用しています。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩、インディオ門外不出の塩、
  五百万年前から自然に蓄積された神秘的な湖塩など、
  栄養素と美味しさを凝縮した塩です。
  焼き鳥に一番合うと言われる、
  「甘味塩」「旨味塩」の美味しさをご堪能ください。

  　

• ■□■　串焼き　■□■

• 【定番串】

  とりももの串打ち焼き（1本）　　　　　　126円
  レバーの串打ち焼き（1本）　　　　　　　126円
  砂肝の串打ち焼き（1本）　　　　　　　　126円
  皮の串打ち焼き（1本）　　　　　　　　　126円

  各

  126円

• ＜迷っちゃったら、まずはコレ！＞
  本日の串盛り合わせ

  内容はスタッフにお尋ねください。

  5本

  714円

• ＜是非串焼きとご一緒に！＞
  バリバリつまみキャベツ

   

  399円

• 【限定串】

  品切れ御免の串打ち焼きです。
  一羽から取れる量が少ない為、入荷が無い場合がございますので、ご了承ください。
  
  ぽんぽちの串打ち焼き（1本）　　　　　　168円
  せせりの串打ち焼き（1本）　　　　　　　168円
  はつの串打ち焼き（1本）　　　　　　　　168円
  
  はつ元の串打ち焼き（1本）　　　　　　　189円
  　ふるふるっとした食感が楽しめる、レバーとはつのつなぎの血管の部分です。
  
  ふりそでの串打ち焼き（1本）　　　　　　189円
  　手羽先の付け根の肩肉です。肉汁が豊富で上品な味わいです。

  168円～
  189円

• 【ささみ串】

  ささみの梅しそ串打ち焼き（1本）　　　　231円
  ささみの柚子胡椒串打ち焼き（1本）　　　231円
  ささみのわさび串打ち焼き（1本）　　　　231円

  各

  231円

• 【変わり串】

  とりももおろしポン酢焼き（1本）　　　　189円
  ぽんぽちおろしポン酢焼き（1本）　　　　231円
  うずらの醤油漬け串（1本）　　　　　　　189円
  もちもちベーコン串（1本）　　　　　　　210円

  189円～
  231円

• 【三元豚串】

  三元豚の串打ち焼き（1本）　　　　　　　168円
  三元豚のおろしポン酢焼き（1本）　　　　231円
  三元豚のにんにく味噌焼き（1本）　　　　231円

  168円～
  231円

• 【牛串】

  中落ちカルビの串打ち焼き（1本）　　　　　　　210円
  中落ちカルビのわさび串打ち焼き（1本）　　　　231円
  中落ちカルビのおろしポン酢焼き（1本）　　　　273円

  210円～
  273円

• 【野菜串】

  ぎんなん串（1本）　　　　　　　　　　　126円
  ししとう串（1本）　　　　　　　　　　　126円
  しいたけ串（1本）　　　　　　　　　　　189円
  長ねぎ串（1本）　　　　　　　　　　　　210円
  アスパラベーコン串（1本）　　　　　　　210円
  しいたけ肉詰め串（1本）　　　　　　　　263円

  126円～
  263円

●お酒をご注文のお客様にはお通し315円を頂戴しております。