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データ提供:昭文社

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五目入り巻揚げ データ提供:ユーザー投稿

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チャーシューをはじめとする焼き物料理の人気店。焼き方、たれなどすべてが秘伝とされている。幅広い世代に愛され、リピターも続出。

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中華菜館 同發本館が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「中華菜館 同發 本館」は横浜中華街大通りにある知る人ぞ知る中華レストランの老舗です。明治に焼き物・乾き物の専門店として創業以来、当時の伝統を守り続けているこだわりは、お店の入り口にぶら下げられた叉焼や家鴨からも感じられます。また、本館以外にも隣にある中華菓子売り場や別館、別館の売店などを横浜の中華街に展開しており、中華街の中でも一際大きなお店となっています。

    本館の店内に足を踏み入れると、昔ながらの中華飯店といった風景が広がります。丸いテーブルとそれを囲むように並べられた椅子と、歴史を感じるようなインテリアはムードも抜群。3階建ての建物はフロアごとに少しずつ違った雰囲気で本格中華を楽しむことができます。

    同發と言えば焼き物というくらい、ここの叉焼は魅力的。筆舌に尽くしがたい美味です。焼き方、タレ、香辛料など全ての製法は秘伝とされており、代々受け継がれています。その味は昔から変わることなく食べる人を魅了し続けています。こちらは、店頭販売も行っていますので中華街を訪れたが時間がない時などには「とりあえずこれだけは買って帰る」という人もいるようです。

    老舗ですから固定のファンも多いです。彼らの中にはメニュー表に載っていないものを注文する人もいます。少し驚くのが「排骨カレー」というものです。中華でカレーというのも意外ですが、食べてみると骨付き肉だけでもご飯が食べられてしまうほどです。さらに、カレーは味わい深いものになっており、見た目の印象とは裏腹にすんなりと食べられてしまう一品です。

    伝統をかたくなに守り続けるという強い意志。創業以来の味を今に届けることとつながっています。風情のある建物に相まって濃厚なひと時が過ごせることは間違いありません。それだけに、価格も高いのではないかと不安になってしまいますが、創業当初からリーズナブルな価格帯で庶民のための料理店です。料金面でも安心してくだ
    さい。

    歴史ある横浜の中華街のほぼ真ん中にある一際歴史ある名店。変わらない伝統の味を堪能するのは至福の一時はないでしょうか。

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  • みんなのごはん
    みんなのごはん

    みなとみらい・横浜中華街はお店がたくさんあって悩みますが、このお店に行っておけば安心です!

    初めて中華街に行って、ランチメニューに迷った時は、このお店の「香港スタイルランチ」をお試しください!本格的なチャーシューがお手頃価格で堪能できます。女性同士のランチにも、ゆっくり香港式昼餐(香港式昼食)を楽しんでいただきたいです。
  • テレビ

    スッキリ!!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    明治に創業した広東料理店です。 中華街のおいしい料理を特集したコーナーで紹介されました。

    スッキリ!!

    日本テレビ  放送

    1月27日放送の「スッキリ!!」(日本テレビ系、午前08時00分~)では、中華街を知り尽くす食通が厳選した、おいしい料理がいただけるお店を巡るグルメツアーを特集。遼河はるひさん、犬山紙子さん、グルメライターの伊能すみ子さん、男性リポーターが「中華菜館・同發・本館」(神奈川県横浜市中区)を訪れた。

    こちらは広東料理がいただけるお店。伊能すみ子さんが絶品だと語るメニューは「叉焼炒飯」だ。自家製釜で時間をかけてしっかり焼き上げられ、旨味が凝縮されたチャーシューが入っている。ご飯は火を入れすぎず、しっとりとした食感にすることでチャーシューの旨味を引き立たせている。いただいた遼河はるひさんは「香ばしくてちょっとしっとりしていておいしい」「油っこくなくて香ばしさもあってちょうどいいです」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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中華菜館 同發本館の口コミ

応援フォト

  • 五目入り巻揚げ

    ユッキジャンさん

    同発といえばこの巻揚!春巻きともちがう美味しさは、格別です。

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中華菜館 同發本館の基本情報

店名

中華菜館 同發本館

チュウカサイカンドウハツホンカン

電話番号
  • 045-681-7273
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩3分
駐車場
  • 無料
営業時間 11:00~21:30(閉店)
定休日
  • 第1・3火曜(1月1日休)
平均予算
  • 3000円(通常平均)

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横浜中華街にあるスポット

横浜中華街には元町・中華街駅や ヨコハマおもしろ水族館社会保険横浜中央病院 等、様々なスポットがあります。 また、横浜中華街には、「横浜大世界」もあります。横浜大世界は中国の本格的な「食・エンターテイメント・文化」を楽しむことができるチャイナテーマパークです。この横浜中華街にあるのが、中華料理「中華菜館 同發本館」です。