総料理長 石川亨

石川亨

総料理長からの一言

やさいやの料理をお得なコースでご用意致しました。前菜ではその時折の旬の珍しい生野菜。次にスープは夏には冷静の一品冬には暖かいスープなどのほっこりする一品。そして1つ目メイン！焼野菜の盛り合わせ。生野菜を凌駕する野菜の美味しさに感動！鉄板焼きだから出来る提供品質です。2つ目のメインはA5ランク黒毛和牛や活き海鮮。お好きなものからチョイス出来ます！

  • 契約農家から直送される旬の新鮮野菜の数々に感動を約束します！

    契約農家から直送される旬の新鮮野菜の数々に感動を約束します！

  • A5ﾗﾝｸの黒毛和牛コースは最高の肉と野菜で貴方をもてなします！

    A5ﾗﾝｸの黒毛和牛コースは最高の肉と野菜で貴方をもてなします！

  • ・○●　『やさいや　赤坂店』　鉄板焼コース　●○・
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  • 動物性の食材を不使用　やさいやコース(ベジタリアン対応)

    8,000円/ 1名様
    • 接待・ビジネス
    • 女子会
    • 旬の味をたのしむ

    野菜がいっぱい食べたいというお客様の為のコースです。
    お肉やお魚を一切使用しておりませんので、ベジタリアンのお客様を接待する際も安心してお召し上がり頂けます。

    コース内容（全6品）
    • ～ コース内容 ～

      季節のお野菜をふんだんに使用した、ベジタリアン・ヴィーガンのお客様も召し上がられるコースです。
      食材の内容により変動はございますが、6～7品のご用意です。

      グルテンフリーにも対応しております
    受付人数

    1名様～6名様

    来店時間

    17:30～22:00

    利用条件

    ヴィーガンのお客様もお召上がりいただけます。

    全て見る

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    このコースを予約する

    • TEL050-5486-0324
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  • メインを選べる楽しみ！　オリジナルコース！

    8,800円/ 1名様
    • 接待・ビジネス
    • 女子会
    • 旬の味をたのしむ

    やさいやを知るには『オリジナルコース』から！
    身体に優しく、価格も嬉しい、なお且つ美味しい！
    契約農家直送の野菜の前菜から始まり、やさいや自慢の焼き野菜、牛・豚・鶏とお好みで選べるメインディッシュのコースです。

    コース内容（全6品）
    • 『旬野菜の前菜』
      季節の食材を使い腕によりをかけたお皿を2品～3品ご用意いたします。

      『おすすめ野菜の鉄板焼き』
      旬のお野菜を盛り合わせに。

      『メインディッシュ』
      下記4種より1種お選び頂けます。
      ◆やさいや特製ハンバーグステーキ
      肉汁滴るジューシーなハンバーグに特製の赤ワインソースを合わせて。
      ◆もち豚のステーキ
      もちのような食感のジューシなステーキ。
      ◆長野県産美膳軍鶏のステーキ
      　　雄鳥特有の噛めば旨みが増しほどよい肉質の食感。ヘルシー思考の方にはお勧めの一品。
      ◆やさいや特製フォアグラハンバーグステーキ＋1000円
      人気のハンバーグにフォアグラをのせ贅沢な一皿に。

      『〆のご飯』
      下記より1種お選び頂けます。
      ・十穀米ガーリックライス
      　　鉄板焼きの王道、食欲をそそる香りが口中に広がります。小麦粉を使わない醤油を使用したグルテンフリーの方にも安心です。
      ・やさいやヴィーガンカレー
      　　動物性の食材を一切不使用のヴィーガン・グルテンフリーのカレーです。
      　　沢山の野菜ときのこをじっくり炒めて旨味を引き出し数種類のスパイスで仕上げました。

      『味噌椀＆香の物』(やさいやカレー除く）
      赤味噌をベースに2種類の味噌をブレンド！

      『季節のデザート』
      季節のフルーツを使用した食後にサッパリな〆。
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    17:00～22:00

    全て見る

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    このコースを予約する

    • TEL050-5486-0324
  • ・・・‥‥………………………………………………………‥‥・・・

  • 旨味溢れ出る特選和牛！　特選和牛コース

    10,000円/ 1名様
    • 接待・ビジネス
    • 誕生日・記念日
    • 旬の味をたのしむ

    やさいやは美味しい野菜だけではなく、最上のお肉も味わう事が出来ます！全国各地から厳選した特選和牛をご用意！！極め細やかな上質なサシの入ったサーロインがメインのコースです。
    あかうし フィレステーキに変更も承ります。

    コース内容（全6品）
    • 『旬野菜の前菜』
      季節の食材を使い腕によりをかけたお皿を2品～3品ご用意いたします。

      『おすすめ野菜の鉄板焼き』
      旬野菜を盛り合わせ。

      『特選和牛ステーキ』（お選びください）
      80g　10,000円　120g　 13,600円　160g　17200円

      ○褐色和牛フィレ 上質な赤身肉の旨みがあります。
      80g　11,200円　120g　 15,400円　160g　19,600円

      ※褐色和牛あかうしフィレは希少種のため未入荷の際等、変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

      『〆のご飯』（下記より1種お選び頂けます。）
      ・十穀米ガーリックライス
      　　鉄板焼きの王道、食欲をそそる香りが口中に広がります。小麦粉を使わない醤油を使用したグルテンフリーの方にも安心です。
      ・やさいやヴィーガンカレー
      　　動物性の食材を一切不使用のヴィーガン・グルテンフリーのカレーです。
      　　沢山の野菜ときのこをじっくり炒めて旨味を引き出し数種類のスパイスで仕上げました。

      『味噌椀＆香の物』（やさいやカレー除く）
      赤味噌をベースに2種類の味噌をブレンド！

      『季節のデザート』
      季節のフルーツを使用した逸品です。
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    17:00～22:00

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    予約期限

    当日予約ＯＫ（12時までにご予約ください）

    このコースを予約する

    • TEL050-5486-0324
  • ・・・‥‥………………………………………………………‥‥・・・

  • 産地直送の伊勢海老まるまる1尾がメイン。　活伊勢海老コース

    13,000円/ 1名様
    • 誕生日・記念日
    • 接待・ビジネス
    • 旬の味をたのしむ

    活きたまま産地直送で仕入れるプリプリで香り高い伊勢海老がメインのコースです。

    コース内容（全6品）
    • 『旬野菜の前菜』
      季節の食材を使い腕によりをかけたお皿を2品～3品ご用意いたします。

      『おすすめ野菜の鉄板焼き』
      旬のお野菜を盛り合わせに。

      『活　伊勢海老の鉄板焼き』
      水槽から取り出し鮮度の良い状態でシンプルに鉄板焼き調理いたします。
      　メインディッシュに海鮮の追加も承っております
      ・伊勢海老のみ、追加なし 13,000円
      ・鮮魚の逸品付き　14,500円　
      ・蝦夷あわび付き　14,800円
      ・蝦夷あわび＆鮮魚付き　16,300円


      『〆のご飯』
      下記より1種お選び頂けます。
      ・十穀米ガーリックライス
      　　鉄板焼きの王道、食欲をそそる香りが口中に広がります。小麦粉を使わない醤油を使用したグルテンフリーの方にも安心です。
      ・やさいやヴィーガンカレー
      　　動物性の食材を一切不使用のヴィーガン・グルテンフリーのカレーです。
      　　沢山の野菜ときのこをじっくり炒めて旨味を引き出し数種類のスパイスで仕上げました。

      『味噌椀＆香の物』（やさいやカレー除く）
      赤味噌をベースに2種類の味噌をブレンド！

      『季節のデザート』
      旬の果物を使用した逸品です。
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    17:00～22:00

    全て見る

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    予約期限

    2日前の22時までにご予約ください

    このコースを予約する

    • TEL050-5486-0324
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    赤坂でのご接待・ご会食に。

    【個室完備】落ち着いた照明の店内で、大切なゲストをおもてなし・・。
    リラックスしたひとときをお過ごしいただけます。

    ベジタリアンのお客様対応のコースもございます。
    ※お問い合わせ・ご予約はこちら　050-3188-8284

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