こだわり1 コース

★12/1開始【忘年会】コース3種★

名物ジャンボあぶらげ・へぎそばをメインに旬の味覚を取り入れたコース全てに【飲み放題付】で5,000円・5,500円・6,000円の3種を御用意いたしました。
18:30までのスタートか、プラス500円で飲み放題に新潟地酒3種【八海山】【久保田】【鶴齢】の3銘柄が付きます。
【土曜日の御宴会には特典アリ】

  • スタンダード飲み放題は、エビス生ビール・ウイスキーは角・焼酎は黒霧島(芋)/常蔵(麦)/吉兆雲海(そば)・サワー各種・梅酒・カシス・ワイン・ソフトドリンクを御用意。
    プラス500円で日本酒(八海山・鶴齢・久保田)を御用意。

  • 【5000円/7品】・【5500円/7品】・【6000円/8品】コースは飲み放題付きでの価格です。
    18:30までの開始で、飲み放題に新潟銘酒3種付の飲み放題プランに!お席ご利用時間も2h→2.5hに!
    更に【土曜日特典】
    土曜日にコース御予約の方には開始時間に関わらず、上記特典が付きます!

こだわり2 へぎ蕎麦

布海苔(ふのり)で作るへぎそば

新潟の小千谷・十日町地方に伝わるお蕎麦で、へぎそばの”へぎ”とは木の器のことを言います。当店ではつなぎに布海苔(ふのり)を使っているのでミネラルや海の栄養素がタップリ入っています!!当店こだわりの大きな釜で職人が茹であげ最高の状態でお出しするのでコシが強くツルツルした食感をお楽しみ頂けます!

  • へぎそばはつなぎに布海苔を使います。ミネラル成分豊富で女性に大人気!

  • 職人技で素早く巻き上げへぎの上に載せてお出しするため茹で上がりが一番美味しいのです。おそばが来たら、ぜひお早めにお召し上がりください。

こだわり3 一品料理

日本一!栃尾名物ジャンボあぶらげ

栃尾揚げのクセのない淡泊な風味はそのままでも十分に召し上がって頂けるほどあぶらげ本来の香りが生きています♪日本一と言われる秘密は大きさと食感にあり☆大きさはなんと通常油揚げの約3倍!また、高温2度揚げする事で絶妙なパリっとした歯触りと弾力が生まれ、芯までふっくらと柔らかな食感が楽しめます☆

  • 油揚げには4種類あります。ねぎのみ・ねぎ納豆・ねぎ味噌、そして一番人気は全部入りです!熱々の油揚げを肴に新潟の地酒をどうぞ。

  • 栃尾揚げのパリッふわっとした歯触りは、召し上がった方にしか分からないクセになる独特の美味しさ。何度もご来店のお客様は毎回一度は注文されるほど。

こだわり4 日本酒にこだわる

全国の旬の地酒を取り揃えました。

匠では新潟はもちろんのこと全国の銘酒を豊富に取り揃えております!希少銘柄も多数ございますが、売り切れ御免でご了承ください。時々、メニューに載らない裏メニューのお酒も・・・。

  • 佐渡の様々な銘酒を醸し出す北雪酒造さんと匠のコラボレーションにより今年も誕生したオリジナル地酒。その名も「旨娘(MAIKO)」。当店でしか味わえない端麗辛口の純米酒はどんなお料理にも相性抜群!日本酒ツウから初心者までお楽しみいただける逸品です。

  • 新潟を始め、全国の銘酒を取り揃えております。
    季節によって、お薦めの逸品も随時更新しております。あなた好みの1本を匠六本木店で見つけてみては如何でしょうか?

こだわり5 座敷席

座敷は堀タイプです。

座敷席は堀タイプです。
14名から18名様で貸し切り可能です。

  • 土壁の内装が落ち着いた雰囲気の六本木店は全部で43席のゆったりとした佇まいです。

  • 朝4時まで営業しております。六本木駅チカながらに落ち着いた佇まいでゆるやかな時間をお過ごし頂けます。

匠 六本木店