名物！ジャンボ稲荷
色どり豊かなへぎ蒸し♪

◇◆◇　創業50年老舗の角煮　◇◆◇

匠の角煮

長年注ぎ足された秘伝のタレでじっくり煮込み、
余分な脂を丁寧に取り除いて調理しているため、肉に濃厚な味がしみわたりつつ
嫌な脂が口に残らずやわらかで、とろけるような味わいになっております。

	870円

■□■□■□　越後名物　□■□■□■

名物ジャンボ油揚げ

新潟栃尾の油揚げは日本一でっかくて分厚い。
文字通りジャンボです。
ご希望でハーフ＆ハーフも承ります。

ねぎ	920円
ねぎ納豆	1,020円
ねぎ味噌	1,020円
ねぎ明太子	1,140円
ねぎ味噌納豆	1,140円

へしこ鯖の炙り

へしことは、さかなのぬか漬けのことです。
しょっぱさを抑えた自家製です。

	700円

越後もち豚の黒胡椒焼き

	1,300円

具が選べる！出汁巻き玉子

ご注文を頂いてから職人が焼きあげます。

のり・三つ葉入り	810円
辛子明太子入り	1,010円
チーズ入り	1,010円
納豆入り	910円

新潟名物のっぺ

新潟郷土料理といえば「のっぺ」が有名。
毎日のお惣菜にもお正月など祝儀の料理としても愛されてきた食べ物。
干し貝柱のダシで煮含め冷まして食べます。

	620円

◇◆◇◆◇　酒の肴　◇◆◇◆◇

そば屋の美味しい焼き味噌

お酒のアテに最高です～

	520円

生青のり土佐酢

	520円

もずく酢

	700円

お刺身３点盛合せ

その日に仕入れた最も美味しい鮮魚を季節ごとにお楽しみ下さい。
内容は「今宵のおすすめ」をご覧ください。

二人前

五色納豆

※納豆以外は入荷により異なります。

	930円

たたききゅうりの梅肉和え

	620円

板わさ

永遠のロングセラー

	680円

お新香盛合せ

	580円

ポテトサラダ

	580円

つぶ貝のわさび和え

	650円

◇◆◇　サラダ　◇◆◇

蒸し鶏のサラダ

	780円

とろろサラダ

	870円

匠サラダ

（揚げそばとグリーンのサラダ）

	870円

◇◆◇　揚げ物　◇◆◇

揚げそば

	700円

ふなべた骨せんべい

「ふなべた」という新潟産の小さなヒラメの骨をパリパリに揚げました。
くせになる一品です。

	720円

鶏のから揚げ

	760円

山芋の磯辺揚げ

	720円

そばの実コロッケ

	780円

なんこつ入りつくね

	1,100円

◇◆◇　焼き物　◇◆◇

鶏ささみ風干し

	780円

熟成鶏の昆布〆焼き

	870円

本日の焼き魚

内容はスタッフまでお尋ねください！

	980円

揚げ出し豆腐

	680円

牛すじ煮込み

季節によって味が変わります
詳しくはスタッフまで

	1,100円

◇◆◇　天麩羅　◇◆◇

海老の天麩羅（2本）

	650円

舞茸天婦羅

	670円

野菜天婦羅盛合せ

	1,340円

天麩羅盛合せ

	1,650円

上天麩羅盛合せ

	1,980円

◇◆◇　ご飯　◇◆◇

天丼

	910円

お茶漬け

鮭・明太子・梅どちらかをお選びください

	760円

おにぎり

鮭・おかか・梅・昆布どちらかをお選びください

	220円

ライス

	220円

◇◆◇　甘味　◇◆◇

わらび餅

	550円

白玉ぜんざい

	550円

バニラアイス

	550円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
この他にも、その日の美味しい所や季節感溢れる食材を駆使して、料理長がアイディア溢れるおすすめ料理をお出しします。是非お楽しみに！

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