レスパス

レスパス の売れ筋メニュー

• ランチ 　　　1575円

• ★オードブル★

  お好きな一皿をお選びいただけます
  
  鶏レバーのムース
  
  自家製リエット
  
  秋の茸と自家製ベーコンのキッシュ
  
  レスパス特製野菜サラダ
  【ベジートオイル使用】
  
  カボチャのポタージュ
  
  ニース風サラダ（＋420）
  
  ホタテ貝のカルパッチョ、アーモンド焦がしバターソース(+525)
  
  
  ★メイン料理★
  お好きな一皿をお選びいただけます
  
  野菜たっぷり仏家庭の味《ポトフ》
  
  豚肉挽肉のキャベツ包み煮
  
  本日の魚料理
  
  豚肉の特製コンフィ、粒マスタード添え
  築地直送シェフおすすめ魚料理（＋525）
  
  国産牛肉のミニッツステーキ（＋525）
  
  フランス産鴨のオレンジソース（＋840）
  
  健康一番！温野菜プレート（限定６皿）
  
  
  
  *市場の入荷状況により素材の変更がある場合があります、ご了承ください。
  
  ★デザート★
  
  当店自慢の自家製デザートワゴンより
  お好きな一品をお選びください。
  
  
  コーヒー

• ★★★　レスパスの三ッ星　コンフィ　ランチ登場！！　2,625円（限定6 食）
• 【オードブル＆コンフィ＆デザート＆コーヒー】
  
  フランス最高峰の鴨肉【シャラン産】を使用。
  レスパスといえばコンフィといわれるほどの定番中の定番。
  そのコンフィを最高の素材で仕上げました。
  その繊細でいて窒息鴨独特な風味と濃い色の肉質。
  ３日間かけて一本ずつ丁寧に特製スパイスと塩で味付けし
  鴨の脂のかなでゆっくりとジューシーになるように火を通しています。
  仕上げはもちろん《カリカリ》とした皮になるように
  これまた時間をかけて焼き上げています。
  ボリュームのあるこの一皿とデザートでこのスペシャルプライス。
  最高の一品をリーズナブルなお値段で楽しめてしまうこのランチ。
  是非一度召し上がってみてください。
  レスパスの自信作です。。。。。。

• ★★★土日祝日の充実ランチ登場です

   

• 土日祝メニュー　　　　　1,575円～
• ウイークデーとはひと味違う贅沢ランチの登場です。
  好きなものを選んで自分の好きなコースに仕立てて
  お客様がつくる自分だけのコース料理。
  気軽なコースからちょっと贅沢な素材を選んで
  大満足のコースに出来るようにしています。
  もちろんワインも充実。夜にゆっくり出来ない方や買い物帰りに
  立ち寄ってフレンチを楽しむ。。。
  そんな素敵な休日を演出します。

• オードブル
  お好きな一皿をお選びいただけます

  
  自家製肉のテリーヌ
  
  小海老入り人参のサラダ
  
  本日のポタージュ
  
  軽く火を入れたサーモンマリネ、白菜とリンゴのサラダ添え（＋４２０）
  
  フォアグラのグリエ、ベリーソース（＋８４０）
  
  北海道産帆立貝のカルパッチョ、アーモンドの焦がしバター風味（＋５２５）

• メイン料理
  お好きな一皿をお選びいただけます

  
  本日の魚料理
  
  本日の肉料理
  
  牛肉のひき肉スパイス焼き【ケフタ】
  
  レバーの小悪魔風パセリパン粉焼き
  
  仔牛のクリーム煮、クラシックスタイル(＋６３０）
  
  フランス産鴨胸肉のロースト、オレンジソース（＋８４０）
  
  特選和牛A5ランプステーキ（＋１４７０）

• デザート
  ワゴンの中からお好きなものを一品＋アイスクリーム