こだわり1 宴会コース

旬菜味を堪能♪酉の自慢コース

備長炭で焼き上げる自慢の炭火焼鳥や亀戸の野菜畑が愉しめる3コース(4,000円~5000円)をご用意。全てのコースに2時間飲み放題付で会社のご宴会や打上げ、ご友人とのお食事会など様々なシーンにご利用頂けます。季節の旬素材を盛込んだ手作りの料理と旨いお酒に舌鼓♪

  • 飲み放題ではお酒の種類を多くご用意しご満足いただけますよう努めております。地酒を含めた飲み放題をご希望の方はご予約時にご相談ください

  • 歓送迎会や記念日・誕生日会など主役へのサプライズ演出承ります。各種ご宴会の雰囲気を華やかに盛上げるデザートプレートをご用意♪ご希望によりお名前やコメント・花火をおつけする事が可能です。ご予約時にお伝えください♪別途1500円(税抜)

こだわり2 国産鶏

旨味が溢れ出す・錦爽鶏の炭火焼

千葉県の銘柄鶏"錦爽鶏"を炭火焼による遠赤外線効果で、旨味を閉じ込めふっくらジューシーな仕上がりは素材味を最大限に♪しっかりした肉感に炭火の香ばしさが愉しめる名物焼鳥♪噛みしめる程に旨味が溢れ出す厳選した銘柄鶏を炭火で焼き上げた逸品!!継足しの秘伝のタレまたは沖縄の粗塩でご提供します。

  • 月替わりの創作串は旬の食材や季節感のある食材を取り入れ、訪れる度に楽しめる串焼に。毎月新しい味に出会える当店名物のおすすめ創作串。

  • おすすめのフォアグラレバーは、味わい深く、ハリがあり、プリっとトロけるような食感。まるでフォアグラのよう。焼き方にも一工夫。

こだわり3 新鮮野菜

季節を彩る"亀戸の野菜畑"をお届け

料理長自らで仕入れをし、また直送される野菜を吟味・厳選。季節毎の旬野菜や普段あまり見かけない珍しい野菜も取り寄せます。素材味を活かした月替りサラダやアンチョビ・生クリーム等で作る自家製ソースにディップしながら召し上がっていただく亀戸の野菜畑~バーニャカウダ風~などカラダにうれしい野菜をご提供します♪

  • 野菜ソムリエ監修のもと厳選された旬野菜や珍しい野菜を串焼で召し上がっていただく『野菜畑の串焼6種盛り合わせ』は素材の味をそのままに、味付けはシンプルにお塩のみ。炭の風味がのった彩り鮮やかなお野菜を串焼で。

  • 《料理長・大坪氏》
    16才で老舗割烹にて修業。基礎を学ぶ。その後、数々のジャンルを経験より得た独自の料理感・感性を大事にし、目で愉しませる事も忘れない。現在は料理長として活躍!!

こだわり4 日本酒にこだわる

焼鳥の旨さを引き立てる厳選地酒

2015年 利酒師の資格を取得。
様々なタイプのお酒を知り、地酒の個性が焼鳥の味に絶妙な違いをもたらし、その旨味の違いに楽しみがあり又焼鳥の旨さも引き立ててくれます。
焼鳥との相性を第一に考え常にメニューが変わるのも魅力的。季節のお酒もお愉しみください♪

  • 最初の一口のビールの味は格別♪
    そこで本当に美味しいビールを飲んで頂けます様、店主・スタッフがビールの学校で学び、そこで得た知識をもとに、樽の品質管理やガス圧の調整を行い、サーバーの洗浄を徹底。クリーミーできめの細かい泡立ちにもこだわります。
    陶器の酉TORIYAオリジナルジョッキでご提供。

  • 《店主・唎酒師 野村氏》
    日本酒にも四季があり、それぞれの季節にあった味を楽しむことができます。当店では、その季節感を味わえる酒を厳選し、お客様に愉しんでいただけるよう心がけています。

こだわり5 大人の隠れ家

大人がほっこり寛げる和空間

柔らかな照明の灯りが店内を包み込む大人が寛げるシックな雰囲気。木の温もり溢れる和空間は、友人や同僚・カップルに人気のカウンター席や各種ご宴会などに最適なテーブル席をご用意。また25名様~最大30名様までの店貸切にも対応可。ご宴会・イベント・パーティーにご利用いただけます。

  • L字型のメインカウンター席は、10名様までご利用可。カップルで隣り合わせで座わって職人との対面での会話を愉しんだり、ゆっくりと、お一人の時間を過ごすのに最適なカウンター席。至福のひと時が味わえる贅沢空間です。

  • JR亀戸駅・北口から徒歩5分の好アクセス♪明治通りから少し路地を入ったところにひっそり佇む大人の隠れ家。熟練職人が備長炭で焼き上げる焼鳥・創作串と一緒に味わう美酒で今宵も一杯。

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