アンティカ・オステリア デル・ポンテ

• ◆

• 

  アンダンテ ランチコース

  
  最初のお楽しみ
  One bite appetizer
  
  
  アミューズ
  Small starter
  
  
  イタリア・モリーゼ州産完熟トマトソースとマジョラムを和えたスパゲティーニ
  鳥取県境港産本マグロのカラスミ“ボッタルガ”を添えて
  Thin spaghettini with mild spicy tomato sauce, marjoram and tuna bottarga
  
  
  低温真空調理でゆっくりと柔らかく火を入れた豚のホホ肉
  サッパリとした柚子の香るソースで
  Marinated pork cheek with yuzu and fresh Japanese pepper long cooked at low temperature
  
  
  本日のデザート
  Dessert of the day
  
  
  プティフール
  Petits fours
  
  
  コーヒー、紅茶 又は ハーブティー
  Coffee, tea or herb tea
  
  
  ※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。　予めご了承下さいませ。

  4,800円

• ◆

• 

  デグスタシオン ランチコース

  
  最初のお楽しみ
  One bite appetizer
  
  
  アミューズ
  Small starter
  
  
  三重県紀伊半島産真ダコのバポーレ
  ほど良い辛味の効いたアンチョビのソースとクリーミーなリコッタチーズのソース
  人参と根セロリのサラダ添え
  Steameed octopus with anchovies sauce, ricotta cheese and wild fennel,
  crispy celeriac and carrots salad
  
  
  イタリア・モリーｾﾞ州産完熟トマトソースとマジョラムを和えたスパゲティーニ
  鳥取県境港産本マグロのカラスミ“ボッタルガ”を添えて
  Thin spaghettini with mild spicy tomatoe sauce, marjoram and tuna bottarga
  
  
  佐賀（唐津）・山口（萩）・鳥取（境港）などから取り寄せた旬の魚のソテー
  スパイスを効かせたブイヨンとブラックオリーブを混ぜたポテト
  オレンジオイルのアクセント
  Mixed fish of the day sauteed and served with orange flavoured spiced stock
  
  又は
  Or
  
  低温真空調理でゆっくりと柔らかく火を入れた豚のホホ肉
  サッパリとした柚子の香るソースで
  Marinated pork cheek with yuzu and fresh japanese pepper, long cooked at low temperature
  
  
  本日のデザート
  Dessert of the day
  
  
  プティフール
  Petits fours
  
  
  コーヒー、紅茶 又は ハーブティー
  Coffee, tea or herb tea

  7,000円

• ◆

• 

  季節のシェフおすすめランチコース

  最初のお楽しみ
  One bite appetizer
  
  
  アミューズ
  Small starter
  
  
  フォアグラのテリーヌ
  アンティカ・オステリア・デル・ポンテ風
  Antica Osteria del Ponte style foie gras terrine
  
  
  当店オリジナルトマトソースで和えた
  自家製タリオリーニ“キターラ”
  トマトコンフィとフレッシュチーズ“ブラータ”と共に
  バジリコとペコリーノチーズのアクセント
  Home made tagliolini with fresh tomato sauce, basil, pecorino cheese and Buffalo’s milk burrata
  
  
  瀬戸内産マナガツオのソテー
  ローズマリーとヴァニラの香りを付けた白いんげん豆のクレマ
  ローストした瀬戸内レモンのピューレと一緒に
  Sauteed “managatsuo” with white beans puree vanilla and rosemary flavoured,
  roasted lemon and blood orange chips
  
  又はOr
  
  熊本県直送の新鮮な馬ヒレ肉のソテー
  香り高いモデナ産バルサミコのソースと黒胡椒“サラワク”のアクセント
  季節の野菜を添えて
  Pan fried horse meat fillet, glazed balsamic vinegar and wine must with Sarawak black pepper sauce
  
  
  クレームダンジュとビターオレンジリキュール、アペロールのグラニタ
  トマトフレークの酸味
  愛媛県産フレッシュタロッコオレンジ
  シチリア産タロッコオレンジとヨーグルトのソース
  “Crème d’anjou” with Aperol liquor water ice, tomatoes flakes,
  fresh blood orange and yoghurt sauce
  
  
  プティフール
  Petit fours
  
  
  コーヒー、紅茶　又はハーブティー
  Coffee,tea or herb tea
  
  
  ★☆★　１５０００円にて上記コース、お魚料理とお肉料理両方の提供になります　☆★☆

  12,000円

※男性のお客様、タンクトップ、ノースリーブ、ハーフパンツ、サンダルでの御来店は
ご遠慮願います。