こだわり1 炉端焼き

紀州備長炭 炭火焼で炉端焼きを!!

紀州備長炭を使った炉端焼き!              採れたての食材を、気の向くままの調理する炉端の醍醐味、本物の炉端焼きをごゆるりご堪能下さい。

こだわり2 野菜

『本日おすすめのお野菜』

季節を感じる食材が豊富♪シンプルに焼くが炉端焼きの醍醐味。。産地直送のものや築地からなど全国津々浦々から食材が集まります。

  • やっぱり炉端の醍醐味。大きいしゃもじで…!!

  • 天井が高く開放感のある店内。炉端カウンターをセンターに間接照明で焼き場が舞台に。。
      

こだわり3 産地直送鮮魚

のどくろ !!

近年、高級魚として人気のある赤ムツ。通称“のどくろ”。 身に脂がのっていて、日本海、太平洋側含め1年中獲れる。

こだわり4 完全個室

完全個室

地下の隠れ家的炉端焼き店。完全個室2〜16名様までご利用出来ます。接待にも最適。個室料は頂戴致しません。ぜひ、ご利用を!

  • 2名様〜16名様

  • 2名様〜4名様

こだわり5 高品質

和牛エイジングビーフ

姉妹店(上野飴家)は和牛専門店。その、エイジングビーフ(熟成肉)を当店でもお出しいたします!!熟成香と柔らかさが特徴です。

大しゃもじの炉端焼き 一炉一会