カイガラテイ
貝殻亭
フレンチレストラン | 八千代・佐倉・四街道（地図を見る）

古民家の構造を生かした優雅なメインダイニングは、全長9メートルの大テーブルと高天井が壮観

中世ヨーロッパに迷い込んだような気分になる重厚な邸内は圧巻。磨き上げられた一枚板の晩餐用テーブルをはじめ、風格ある家具や調度品はそれぞれに味わいがあり、随所に漂う浪漫や遊び心も楽しい。屋根一面を覆う「ナニワイバラ」は毎年春に純白の可憐な花をつけ、地域の観光名所になっているほど。

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毎日でも食べたくなる、旬の新鮮野菜が主役のフランス料理。色とりどりの美しさを目と舌で堪能

どのプレートにもたっぷりの有機野菜やハーブが盛り込まれ、正統派フランス料理らしい重層的な深みと、軽やかな食後感の両方を実現。房総の港から直送の鮮魚も、季節の移ろいを感じさせてくれる。予約時にメニュー内容や食材について気軽に相談できるので、大切な客人をもてなす際にも重宝する。

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肉汁たっぷりの最高級和牛に濃厚なソースがからむ特製ローストビーフは、週末だけの限定メニュー

金曜限定のメニューとして、スペシャルディナーコースのメイン料理にシェフ特製のローストビーフが登場する。手間ひまをかけて丁寧に仕上げられた濃厚かつクリアなソースが肉の旨みを引き立て、食べ応え十分。クラシカルなローストビーフの新しい魅力を教えてくれる一皿。

しばし日常を離れて優雅な船旅に。どこからともなく潮風が漂ってくるよう

「海」をテーマにした邸内の装飾は細部にいたるまで見応え十分。大型帆船の内部を模したキャビンルームは小物一つひとつにも趣向が凝らされ、大海原を航海している気分が味わえる。ポセイドンが描かれたエッチングガラスや貝殻のランプ、ドアノブなど、隅々にひそむ海のモチーフを探すのも楽しい。

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