こだわり1 うに

【期間限定】北三陸直送 殻つきウニ

★6月9日〜「北三陸ウニまつり」開催中(7月末まで)今が旬の「キタムラサキウニ」緊急入荷!ウニは苦いから苦手、なんて言葉を聞いたことはありませんか?それはウニを美しく見せるために使用した添加物が原因というのが殆ど。当店では甘く上品で濃厚な、自然のままの「本物のウニの味」をお楽しみいただけます。

  • 岩手県洋野町の「ウニ牧場」/約40年前、洋野町民が一丸となり、浅瀬の岩盤にウニにとって最高の環境を整備しました。豊富な昆布やわかめを食べ、4年の歳月をかけて良質なウニが育ちます。そのウニに「つぼ抜き」という繊細な手作業を行うのは地元のおばちゃん達!北三陸の想いを乗せ、初夏の味覚をお届けします。

  • 【ウニと一緒に味わうならコレ】ヨンパチ女将のおすすめ酒/七本槍 本醸造「互楽」 旨み濃厚でクリーミーなウニには、しっかりした味わいの日本酒が◎ ついつい呑み過ぎにはご注意を!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 合コンにおすすめ

ヨンパチ名物 目の前で選ぶ旬鮮魚

その日のオススメ鮮魚をスタッフがお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。一番おいしい調理法でご提案いたします。何が届くかはその日の漁次第。漁師直結だから、たまにアッと驚くような珍魚・高級魚が入荷することも!詳細は卓上の【日替わりおすすめメニュー】をチェック!!

  • 【例えば…】
    食感が楽しい陸前高田の水タコは、唐揚げにしてさっぱりポン酢で。噛めば噛むほどに旨味が溢れ出る当店人気メニューの一つ!!

  • 【例えば…】
    脂の乗った金目鯛を、お客様の目の前で豪快に炙ります!舌の上でとろけるようなジューシーさをお楽しみいただけます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 大人数で宴会

飲み放題もアリ!ご宴会は3500円~

[金目鯛]や[漁師の貝風呂]などが選べる海鮮宴会。店長いちおしは[金目鯛と若芽のせいろ蒸し]コース5500円→クーポン利用で2h飲み放題付5000円(税込)よんぱち名物[直送鮮魚の刺身]など新鮮な魚も堪能できる充実のラインナップ!ご宴会・飲み会・打ち上げ・女子会・納涼会など、様々なシーンにご利用ください。

  • 【選べるメインお料理紹介/金目鯛とあさりの蒸篭蒸し】 大切な方とのご宴会には、見た目にも華やかな「金目鯛の蒸篭蒸し」がおすすめ。鮮やかな金目鯛とアサリの旨味が凝縮した贅沢なせいろ蒸しです。

  • 【コース限定新メニュー/貝の昆布浜焼き 酒もろみ醤油】卓上で皆でワイワイ楽しめる浜焼きスタイルは飲み会にぴったり!アサリや白貝、つぶ貝などがたっぷり乗った、噛むほどに旨味が溢れ出す貝づくしの逸品です。滲み出る出汁と酒もろみ醤油がより一層味わいを深くします。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 日本酒にこだわる

魚にあう日本酒や季節のお酒も豊富

人気の日本酒蔵元が醸す当店オリジナル酒は必飲!!他にも、季節にあわせて入荷している期間限定酒や、魚介と日本酒の相性を追求して出来た[漁師×酒蔵]のコラボ酒など、よんぱち自慢の日本酒ラインナップをお楽しみ下さい。

  • 貴<魚誂え>/純米吟醸(山口)
    ヨソでは呑めないよんぱち限定酒!!よんぱちの魚に合う日本酒をイメージして造っていただきました。詳細はお店のメニューをご覧ください!

  • 山和 forOyster/純米吟醸 (宮城)
    漁師×酒蔵の奇跡のコラボ!宮城の酒蔵が同じ地元の牡蠣漁師を訪れ、感銘を受けて醸した「牡蠣に合う純米吟醸」です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 産直鮮魚メニュー

漁場直送!驚きの鮮度の旬魚を味わう

当店の鮮魚は、全国の漁師から[毎日直送]!!他にはない圧倒的な鮮度をお楽しみ下さい。

日本海に面した若狭湾からは、甘鯛やブリ、サワラなど四季折々の海の幸をお届けしています。ひるがの魚は、現地で丁寧に血抜きや神経〆が施された逸品!魚本来の甘みや熟成した旨味が味わえます。
【by福井県・日向(ひるが)】

  • 世界三大漁場の一つ・三陸沖。絶品ツブ貝や巨大水タコの他、夏の大穴子や冬のカレイ、さらにはドンコやカジカなど地元が愛する地魚まで!!三陸よりお届けするバラエティ豊かな海の幸をお楽しみ下さい
    【by岩手県・陸前高田】

  • 宮崎県の古谷船長から届く魚は、なんとその日の朝まで海を泳いでいた[今朝ドレ]鮮魚!!宮崎から今朝ドレを届けるため、深夜2時の海へと漁に出る九州男児・古谷さんから届く最高級鮮度の魚をお楽しみに!
    【by宮崎県・島野浦】

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
四十八漁場 五反田店