こだわり1 伊勢海老

【期間限定】伊勢エビまつり開催中!

★本州でもっとも早い伊勢エビ漁が千葉県館山で解禁!自然豊かな海で貝などを食べて育った「グルメな伊勢海老」を豪快に使った料理の数々をお楽しみ頂く「南房総・館山 伊勢海老まつり」を8月の期間限定で開催中。

  • 「海老の王様」とも云われる伊勢海老。旨味と甘みと香りを纏い、抜群の食感は、「浜焼き」や「せいろ蒸し」など、加熱することで弾力が増し「ブリッ」という食べごたえを感じることが出来ます。贅沢で豪快なお料理を5メニュー7種類をご用意!

  • 【伊勢海老と一緒に味わうならコレ/富久長 美穂のお気に入り】海老の旨味と歯ごたえを、夏らしく爽やかに味わえます。レモンを絞っても◎!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 合コンにおすすめ

ヨンパチ名物 目の前で選ぶ旬鮮魚

その日のオススメ鮮魚をスタッフがお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。一番おいしい調理法でご提案いたします。何が届くかはその日の漁次第。漁師直結だから、たまにアッと驚くような珍魚・高級魚が入荷することも!詳細は卓上の【日替わりおすすめメニュー】をチェック!!

  • 【例えば…】
    食感が楽しい陸前高田の水タコは、唐揚げにしてさっぱりポン酢で。噛めば噛むほどに旨味が溢れ出る当店人気メニューの一つ!!

  • 【例えば…】
    脂の乗った金目鯛を、お客様の目の前で豪快に炙ります!舌の上でとろけるようなジューシーさをお楽しみいただけます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 大人数で宴会

飲み放題もアリ!ご宴会は3500円~

[金目鯛]や[漁師の貝風呂]などが選べる海鮮宴会。店長いちおしは[金目鯛と若芽のせいろ蒸し]コース5500円→クーポン利用で2h飲み放題付5000円(税込)よんぱち名物[直送鮮魚の刺身]など新鮮な魚も堪能できる充実のラインナップ!ご宴会・飲み会・打ち上げ・女子会・納涼会など、様々なシーンにご利用ください。

  • 【選べるメインお料理紹介/金目鯛とあさりの蒸篭蒸し】 大切な方とのご宴会には、見た目にも華やかな「金目鯛の蒸篭蒸し」がおすすめ。鮮やかな金目鯛とアサリの旨味が凝縮した贅沢なせいろ蒸しです。

  • 【コース限定新メニュー/貝の昆布浜焼き 酒もろみ醤油】卓上で皆でワイワイ楽しめる浜焼きスタイルは飲み会にぴったり!アサリや白貝、つぶ貝などがたっぷり乗った、噛むほどに旨味が溢れ出す貝づくしの逸品です。滲み出る出汁と酒もろみ醤油がより一層味わいを深くします。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 日本酒にこだわる

魚にあう日本酒や季節のお酒も豊富

人気の日本酒蔵元が醸す当店オリジナル酒は必飲!!他にも、季節にあわせて入荷している期間限定酒や、魚介と日本酒の相性を追求して出来た[漁師×酒蔵]のコラボ酒など、よんぱち自慢の日本酒ラインナップをお楽しみ下さい。

  • 貴<魚誂え>/純米吟醸(山口)
    ヨソでは呑めないよんぱち限定酒!!よんぱちの魚に合う日本酒をイメージして造っていただきました。詳細はお店のメニューをご覧ください!

  • 山和 forOyster/純米吟醸 (宮城)
    漁師×酒蔵の奇跡のコラボ!宮城の酒蔵が同じ地元の牡蠣漁師を訪れ、感銘を受けて醸した「牡蠣に合う純米吟醸」です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 産直鮮魚メニュー

漁場直送!驚きの鮮度の旬魚を味わう

当店の鮮魚は、全国の漁師から[毎日直送]!!他にはない圧倒的な鮮度をお楽しみ下さい。

日本海に面した若狭湾からは、甘鯛やブリ、サワラなど四季折々の海の幸をお届けしています。ひるがの魚は、現地で丁寧に血抜きや神経〆が施された逸品!魚本来の甘みや熟成した旨味が味わえます。
【by福井県・日向(ひるが)】

  • 世界三大漁場の一つ・三陸沖。絶品ツブ貝や巨大水タコの他、夏の大穴子や冬のカレイ、さらにはドンコやカジカなど地元が愛する地魚まで!!三陸よりお届けするバラエティ豊かな海の幸をお楽しみ下さい
    【by岩手県・陸前高田】

  • 宮崎県の古谷船長から届く魚は、なんとその日の朝まで海を泳いでいた[今朝ドレ]鮮魚!!宮崎から今朝ドレを届けるため、深夜2時の海へと漁に出る九州男児・古谷さんから届く最高級鮮度の魚をお楽しみに!
    【by宮崎県・島野浦】

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
四十八漁場 山王パークタワー店