関根精肉店 高円寺

関根精肉店 高円寺の売れ筋メニュー

• ■□■　期間限定　■□■

• 由比漁港直送!!生桜海老の塩ユッケ☆

  静岡円の由比漁港から直送の
  生の桜海老を,塩ダレのユッケにしました!!
  この時期にしか食べられない一品です☆

  780円

• 

  食べる角切りレモンハイボール

  角切りにした日南レモンをたっぷりとハイボールの上にのせました。マドラースプーンで食べながら楽しむ新しいスタイルのハイボールです。ほどよい酸味と甘みが特徴の日南レモンを使用したからこそ出来ました。

  500円

• 

  国産銘柄食肉宣言！

  おいしい、安全、安心！
  国産牛を食べよう。

  　

• ■□■　溶岩焼　■□■

• 

  和牛の焼きしゃぶ 九条葱まみれ

  溶岩プレートで焼いた和牛に、
  香りと甘さが特徴の京都九条葱を
  たっぷりのせてお召し上がりください。
  
  A4、A5クラスの和牛の中でも、
  仲卸が目利きした肉を使用。
  質、量ともに納得の一品です。

  シェアでお得

  1,480円

  ハーフ

  780円

• 

  和牛の溶岩焼き四種盛合わせ

  溶岩プレートの遠赤外線効果で素材の旨味をより一層引き立て肉の旨味をとじこめます。A4、A5ランクの黒毛和牛を半頭買いしているため、このランクの精肉をこの金額でご提供することが可能になりました。それぞれの部位ごとの美味しさを味わえるように盛り合わせにしました。

  シェアでお得

  1,680円

• 

  本日の溶岩焼ステーキ

  『肉の聖地』芝浦で仲卸が目利きしたお肉をご用意しています。本日の部位はスタッフにお尋ねください。

  シェアでお得

  1,480円

• ■□■　鉄板焼き　■□■

• 

  ホルモン焼き　(醤油) (味噌)（塩）

  
  他では滅多にお目にかかれない精肉店ならではの新鮮ぷりぷり極上品質を、ホルモン焼きで！

  980円

  でかめ

  1,480円

• ■□■　鍋　■□■

• 

  もつ鍋　（塩）（醤油）

  極上品質のホルモンが濃厚天然コラーゲンスープで踊ります。シンプルな味付けのスープに染み出すホルモンと野菜の旨味。濃厚なのにあっさり後口です。

  1,580円

  でかめ

  1,980円

• 

  追加

  ■ホルモン焼き　　
  〆 焼ちゃんぽん　　　 ： 300円
  〆 焼そば　　　　　　 ： 300円
  
  ■もつ鍋
  〆 ちゃんぽん　　　　 ： 300円
  〆 玉子雑炊　　　　　 ： 300円
  ホルモン追加　　　　　： 780円
  キャベツ　　　　　　　： 300円
  ニラ　　　　　　　　　： 300円
  豆腐　　　　　　　　　： 300円

  　

• ■□■　刺し　■□■

• 

  馬刺し盛り合わせ

  脂の融点が低く刺身で美味しい馬肉。
  脂の口どけを味わってください。

  880円

• 

  桜肉のユッケ

  卵黄が濃厚なこだわり卵を使った馬肉ユッケ。

  780円

• 

  地頭鶏ムネ刺し

  宮崎『地頭鶏』のムネの刺身。淡白な中にも美味しさが詰まっています

  780円

• 

  センマイ刺し

   

  580円

• 

  センマイと京都九条葱のポン酢和え

  林さんの京都九条葱は、他の葱にはない香りと甘さが
  ぎゅっと濃縮されています。冬の霜が降りる頃には
  『甘い蜜』がしたたりおちると言われています。

  680円

• ■□■　肉逸品　■□■

• 

  黒毛黒牛100％　ハンバーグ

  本当に自信のある肉だからできる「和牛百％」のハンバーグ。合い挽きではないので牛だけの旨みが口の中に広がります。
  素材感はハンバーグというよりはタルタルステーキに近いです。その旨さを最大限に生かすため、鉄板に乗せるのはレアで。
  半分に割った断面を下に向け、鉄板でよく焼いてからお召し上がりください。

  980円

• 

  和牛カツ

  最上級のパン粉と和牛のコラボ。「マルタカのパン粉」の衣で
  上質な黒毛和牛を包み、表面はカリッと香ばしく、
  そして中身の肉はレア！肉の旨みをしっかり閉じ込めました。

  1,180円

• 

  和牛の焼きユッケ

  甘みのあるタレに赤ワインビネガーを入れたタレなので、コクがあるけどさっぱり。和牛を軽く焼くことにより香ばしさがでます。卵黄がとっても濃厚なこだわり卵を混ぜてお召しあがりください。

  980円

• 

  牛すじ煮込み豆腐

  九州の甘い醤油『マルタニ醤油』で煮込みました。
  関東ではなかなか手に入らない醤油です。

  680円

• 

  テールの塩焼き

  旨みがつまっているといわれるテール肉を、３時間コトコト煮込んでから焼きました。表面はカリッカリに、だけど中は柔らかい。

  880円

• 

  ゆでタン

  上質なタンをコンソメと塩だけでシンプルに味付けし、４時間煮込み
  ました。あっさりとしており、タンそのものの旨みをお楽しみ下さい。

  680円

• ■□■　揚　物　■□■

• 

  ホルモンの甘辛揚げ

  生姜・ニンニク・味噌・黒胡椒・シナモン・
  グローブなどが入った衣でホルモンを揚げました。
  特製のタレで絡め、甘く、そしてスパイシーな逸品。

  680円

• 

  やげん軟骨唐揚げ

   

  580円

• 

  肉屋のメンチカツ

   

  580円

• 

  マキシマムポテト

   

  480円

• 

  ゴーゴーマキシマムポテトチーズ

  人気のマキシマムポテトを、
  チーズ入りゴーゴーカレーにつけて！

  550円

• ■□■　つまみ　■□■

• 

  生搾り柑橘のオニオンスライス

  血液をサラサラにし、疲労回復や消化促進に効果があるといわれる玉葱。極薄にスライスし、世界一薄いかつお節をたっぷりとかけ、土佐醤油と柑橘果実でさっぱりと仕上げました。お肉とお肉の間に食べると口の中がさっぱりとして、さらに肉の旨みが際立ちます。

  680円

  ハーフ

  380円

• 

  ドカ葱塩やっこ

  豆腐の上にこれでもかと、たっぷりの九条葱をのせ、塩だれのシンプルな味つけでさっぱりと仕上げました。九条葱独特の『ぬめり』による『香り』と『甘さ』をご堪能ください。

  480円

• 

  酢もつ

   

  480円

• 

  胡瓜たたき

   

  380円

• 

  黒枝豆

   

  380円

• 

  野本さんの和らぎ漬け

   

  380円

• 

  厚焼き玉子

   

  500円

• 

  明太子の厚焼き玉子

   

  600円

• ■□■　野菜　■□■

• 

  生大根の明太子ディップ

  消化酵素たっぷりの大根と、甘みがあり食感がいい紅芯大根。明太マヨネーズディップが美味！

  580円

• 

  チョレギサラダ

  肉の合間にみんなで食べられる、さっぱりな定番サラダ。たっぷりと野菜がとれます！

  680円

• 

  トマトサラダ

  めいいっぱい玉葱がつまっていて、そのままでも食べられる宮崎百姓隊のドレッシングがかかっています。

  680円

• 

  じゃがバターのブルーチーズフォンデュ

  じゃがバターを素材の旨味を引き出す溶岩で焼きます。そして、ゴルゴンゾーラと二種のチーズにアンチョビをブレンドした、オリジナルチーズソースにつけてお召し上がりください。

  680円

  ハーフ

  380円

• ■□■　肉屋の〆　■□■

• 

  九条葱と鮭節醤油の胡麻ラー油和えそば

  京都山田製油で手作りされた胡麻ラー油と鮭節醤油を混ぜたタレに細ちぢれ麺をからめ、たっぷりの「京都九条葱」を乗せました。

  680円

• 

  和牛ユッケのすき焼そば

  黒毛和牛のユッケがたっぷりと入った焼きそばを、すき焼き風に玉子に付けてお召しあがりください。卓上で仕上げるので、アツアツを楽しめるのも人気です。

  980円

• 

  スタミナホルモンチャーハン

  肉屋のスパイス｢マキシマム｣と、関東ではなかなか手に入らない九州の甘い醤油「マルタニ醤油」で味付け。ホルモンの脂と、お米が調和したガッツリ系の〆。一度食べたらファンになります！

  780円

• 

  牛すじの特製クッパ

  贅沢にもクッパのスープに、地鶏のガラのみで作る天然コラーゲンスープを使用したクッパ。

  880円

• 

  テールスープ

  コラーゲンと旨味がたっぷり。

  680円

• 

  白めし

  長野県飯山産こしひかりを使用しています。

  200円

• ■□■　甘味　■□■

• 

  へべスジェラート

  爽やかな香りと穏やかな酸味が特徴の平兵衛酢の果汁をたっぷりと使った身体にも美味しいさっぱりジェラートです。

  280円