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※価格には消費税が含まれています。
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その日毎の今朝ドレ魚を |
- ◆◇◆◆◆ 今朝ドレ鮮魚 ◆◆◆◇◆
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- 今朝ドレ鮮魚刺し【二人前～】
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島野浦の今朝どれ鮮魚を中心に、
その日毎に旬のうまいところを盛り込みます。
市場を通していないからこその鮮度と
価格でご提供いたします。 -
- 七点盛り
- ＜一人前＞ 1480円
- 五点盛り
- ＜一人前＞ 1180円
- ◆◇◆◇ 自慢の一品！ ◆◇◆◆
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- 漁師焼き
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九州で定番の甘醤油に、お好みで一味とレモン果汁をいれた
漬けダレに漬け、表面をサッと炙ってお召し上がり下さい。 -
- 一人前
- 780円
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- ナミクダヒゲ海老の沖漬け
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とても珍しい海老で、深海特有の甘みとうまみが
ギュッとつまった大変美味しい海老ですが、
少量しか獲れないため県外にはまず出回りません。
錦江湾で操業するみなみ丸の漁師梅本悟さんと直接契約し、
鹿児島から遠く離れた東京に日々直送してもらっています。 -
- 780円
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- 漁師直伝 鮮魚のたたっこ
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新鮮な鯵やイカなどの魚と味噌の絶妙な合わせ技。
※たたっこに入る魚の内容は日替わりとなります。 -
- 980円
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- 桜海老のかき揚げ
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新鮮な桜海老のかき揚げ。
ビールがぐいぐい進む大人のかき揚げです。
サクサクホロホロの軽い食感をお楽しみください。 -
- 580円
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- 桜海老のさつま揚げ
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カリカリの外見と桜海老の旨味がぎょっとつまったもっちりした中身。
いつものさつま揚げが春味に。 -
- 780円
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- 桜海老のかき揚げ出汁茶漬け
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- 780円
- ◆◇◆◇ 酒肴 ◆◇◆◆
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- 天狗舞 酒粕漬け
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天狗舞の酒粕を100％使用した粕漬け。
アテとして、これ以上ない至福の肴です。 -
- ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 500円
- アボガト 500円
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- イカの一夜干し
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- 530円
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- 枝豆
- アルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けます。
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- 380円
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- 漬け物盛り合わせ
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- 480円
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- エイヒレの炙り焼き
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- 580円
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- ホタルイカの炙り焼き
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- 580円
- ◆◇◆◆◆ 逸品 ◆◆◆◇◆
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- 鯖の燻製ポテトサラダ
- 燻製したじゃがいもに、鯖の燻製をあえて作る特製のポテトサラダは、酒のアテにピッタリの味わいです。
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- 480円
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- こだわり卵の出汁巻き玉子
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ひな鶏の時から特別に配合した自然食品飼料と
ミネラル水で育てられた鶏から産まれる卵が
茨城県の農家から毎日届きます。
味が濃厚で臭みがなく、その上、一般の卵に比べて
ビタミンＥがなんと約十倍という超優良卵を
たっぷり使って作る出汁巻きです。 -
- 680円
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- 京都林さんの九条葱たっぷり出汁巻き玉子
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- 780円
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- 手作り湯葉豆腐
- とろとろクリーミーな食感。
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- 580円
- ◆◇◆◆◆ 旬菜 ◆◆◆◇◆
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- 炙り魚味噌と旬の生野菜
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- 680円
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- 合鴨とグレープフルーツのサラダ
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合鴨の旨味にグレープフルーツのさわやかな酸味がぴったりのサラダ。
宮崎県産の玉ねぎを贅沢に使ったドレッシングでお召し上がりください。 -
- 780円
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- 炙りサーモンと水菜のサラダ
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脂の乗ったサーモンをさっと炙って水菜と合わせたサラダ。
ドレッシングはクリーミーなレモン風味です。 -
- 780円
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- 丸ごと〈蜜漬け〉冷やしトマト
- 湯剥きしたトマトを特製の薄蜜に漬け込んでいます。
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- 580円
- ◆◇◆◆◆ 揚げ物 ◆◆◆◇◆
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- 天狗舞 酒粕チーズスティック
- 天狗舞の酒粕と味噌にチェダーチーズを薄皮でくるんで揚げた濃厚クリーミーかつサクサクおつまみです。
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- 580円
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- 骨付き鶏もものこだわり唐揚げ
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- 780円
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- 丸ごと百合根の天婦羅
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- 880円
- ◆◇◆◆◆ 食事 ◆◆◆◇◆
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- 鮮魚の胡麻だれ茶漬け
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まずは特製胡麻ダレ漬けの刺し身をつまみで。
次に、あたたかなごはんにのせて鯛の漬け丼で。
最後にカツオ出汁をかけて茶漬けで〆てください。 -
- 880円
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- 由比漁港直送 桜海老の釜飯
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駿河湾由比漁港から直送の桜海老がたっぷり入った釜飯。
漁師から直送の季節限定、甘味の強い新鮮な桜海老です。 -
- （二人前）980円
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- 桜海老のかき揚げ出汁茶漬け
- かき揚げをザクザク崩して出汁をかけて頂く天茶です。
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- 780円
- ◆◇◆◆◆ デザート ◆◆◆◇◆
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- 天狗舞酒粕ぐいのみジェラート
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天狗舞の酒粕にヨーグルト風味香るジェラート。酒粕の風味と味わいが後をひきます。
日本酒がお好きな方には勿論、甘党の方にもオススメな大人の贅沢デザートです。 -
- 480円
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- マンゴーの杏仁豆腐
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- 580円
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- 季節のシャーベット
- 旬を感じるサッパリ甘味。
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- 430円
