火鍋屋 亀戸店

• 名物火鍋
• 医食同源の四川本格おしどり麻辣火鍋
• 今までにないおいしさを御堪能ください！

• 豚肉火鍋せット

   

  880円

• ホルモン火鍋せット

   

  880円

• 羊肉火鍋せット

   

  980円

• 牛肉火鍋せット

   

  980円

• スタミナ火鍋せット

   

  980円

• 海鮮火鍋せット

   

  1,080円

• 肉トッピング

   

  300円

• 野菜トッピング

   

  150円

• タレ（日本式・四川式・台湾式）

   

  100円

• ライスお替り

   

  150円

• 麺大盛り

   

  150円

• 固形燃料一つ

   

  100円

• ライスセット

   

  210円

• 肉類・海鮮類

• 豚肉

   

  590円

• 牛肉

   

  690円

• 団子ミックス

   

  490円

• 豚レバ

   

  490円

• ホルモン

   

  490円

• 牛八チノス

   

  690円

• 紋甲イカ

   

  690円

• 鶏肉

   

  490円

• 豚はつ

   

  490円

• 海老

   

  890円

• ホタテ

   

  990円

• 小タコ

   

  690円

• カキ

   

  890円

• 白身魚

   

  690円

• イカげそ

   

  590円

• 海鮮盛合せ

   

  1,290円

• 肉盛合せ

   

  990円

• 野菜類

• 季節野菜

   

  320円

• しいたけ

   

  320円

• 春雨

   

  390円

• きくらげ

   

  390円

• 豆腐

   

  320円

• コンニャク

   

  320円

• えのき

   

  390円

• ねぎ

   

  320円

• もやし

   

  320円

• ジャガイモ

   

  320円

• くきわかめ

   

  390円

• ニラ

   

  390円

• 中国ゆば

   

  420円

• 春雨皮

   

  420円

• 麺

   

  490円

• 野菜盛合せ

   

  690円

• 鍋は一つにつき500円かかります。たれは100円一つです。
• 日本式タレ（しゃぶしゃぶ用ゴマタレ）
• 中国式タレは（ごま油にニンニク）
• 台湾式（生卵をすき焼き風につけて食べます）のどちらかお選びください。
• 辛さは普通辛・中辛・激辛のどちらかお選びください！

火鍋由来
中国四川省と言えば漢方薬のメッカでもありますが、この四川火鍋にはさまざまな漢方素材が使われています。花山椒、唐辛子を始め、さまざまな香辛料・漢方薬など沢山の素材を、肉スープや砂糖とともに芳ばしい香りが漂ってくるまで丁寧に煮込めて作られます。
歴史的には、遼、宋の時代にすでに「羊のしゃぶしゃぶ」や「山珍（野生動物）鍋」などが記録されていることから、少なくとも４千年以上の間、愛好されてきたことがわかります。火鍋の最盛期は清の時代の半ばくらいだと言われています。清の皇帝・乾隆帝が火鍋を大好きだったことがその理由のようです。
近年、火鍋はまた広く普及し始め、今ではその美味しい味わいがすっかり浸透しています。
発祥地の四川省はもとより、上海や北京、中国全土の大都市はもちろん、アメリカ、イタリア、イギリス、オーストラリアなどなど、世界各地でヒットしています。
火鍋の鍋の形もユニークなもので、煙突のある鍋、煙突なし鍋、円盤鍋、四角鍋など、また最もよく見かけるのが、なべを真中で二つに分けて、辛いタレの紅湯と辛くないタレの白湯と二種類の味が楽しめるものです。
鍋に入れる食材も何十種類とあって、脂身の乗った肉類から、あっさりさっぱりの豆腐や野菜類までたッぷりあって楽しめます。
また火鍋には色んな漢方薬を入れて煮込んでいるから、身体を元気にする、冷え症にもよく利いて、さらに精力を増やす、肌の艶を出すなどたくさんの効果があります。一度食べたら二度と忘れないことでしょう。