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• 本日のお任せコース（例）

• 黒毛和牛やアベル黒豚、比内鶏とワインのマリアージュ

• 漆黒の盆をご用意して、大切な客人をお迎えします

• 饗（おもてなし）コース

• 特撰お造り

• 相模湾ならではの潮流が育む、身の締まりや旨味に秀でた季節の鮮魚

• 小田原、下浦、平塚、横須賀などの三浦半島の今朝獲れ鮮魚

• 晩餐の〆には…江戸前握りがおすすめ

• 黒毛和牛炭焼き

• 職人が炭火で焼き上げ、旨味を閉じ込めます

• 接待のお土産や訪問の手土産など、様々なビジネスシーンに好評の稲荷寿司

• 焼刻印で「商売繁盛」や「必勝」などのメッセージも添えて

• 不定期で入れ替わる全国の地酒は、季節の一献から希少な銘柄、新味の発見も

• 日替わり地酒10種や焼酎も楽しめる飲み放題をご用意しております

• 飲み頃と適正価格にこだわり厳選する赤・白・泡

• 『WINE CLOSET』とタッグを組んで、珠玉のワインを揃えています

• 焼酎も幅広いラインナップ

• 天然木で設えたL字カウンター

• 職人とお客様の掛け合いから生まれる即興性も楽しめる特等席

• 漆器盆を照り返し乱反射する間接照明が、天井に美しい陰影を魅せます

• 壁一面を覆うほどの背もたれは「ゆっくり過ごしていただきたい」という私どもの願い

• 接待や宴席など、各種お集まりをサポートいたします

• 新橋駅徒歩2分の創作和食

• 京都での研鑽経験もある職人が腕を振るいます

• 多様なシーンを美味しく美しく演出

• 職人の放つ静かな臨場感が醍醐味です

• 遠方含む多くの産地とタッグを組んできた「地方創生プロジェクト」

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