隠れ居肴家 わびさび 新橋本店

隠れ居肴家 わびさび 新橋本店の売れ筋メニュー

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• 【和会席】
• おまかせ　　　全　６品　４０００円
  新　　緑　　　全　７品　５０００円
  菖　　蒲　　　全　９品　７０００円
  わびさび　　　全１１品　９０００円
  　
  ※コース詳細は下記をご覧ください。
  
  ※ご来店後のコースご注文は、提供にお時間を頂く場合がございます。
  　予めのご予約をおすすめ致します。

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• ■　新　緑　■

   

  5,000円

• 旬の素材を随所に取り入れた、和会席をお試し下さい。

• 【食前酒】　　　　　　　　　　

   

  　

  　

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  【前　菜】　　旬肴三種　

   

  　

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  【造　り】　　鮮魚二種　
  　　　　　　　　芽物一揃え

   

  　

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  【焼　物】　　太刀魚南部焼
  　　　　　　　　葉地神　獅子唐オランダ

   

  　

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  【煮　物】　　筍飛竜頭
  　　　　　　　　鶏そぼろ庵掛け　白髪葱　木の芽　

   

  　

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  【揚　物】　　紋甲烏賊黄味揚
  　　　　　　　　こごみ　菖蒲茄子　喰出汁

   

  　

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  【口直し】　　新水雲酢
  　　　　　　　　蛇の目胡瓜　佐島蛸

   

  　

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  【食　事】　　変わり深川飯
  　　　　　　　　ベーコン　錦糸玉子　浅葱　止め椀

   

  　

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• ■　菖　蒲　■

   

  7,000円

• 取り分け不要の本格季節料理のコースです。
  接待やご商談といった会食にどうぞ。

• 【食前酒】　　　　　

   

  　

• 【先　付】　　クリームチーズ酒盗和え
  　　　　　　　　　　　　　　　　

   

  　

• 【前　菜】　　旬肴三種　　

   

  　

• 【椀　物】　　火取目張　巻湯葉
  　　　　　　　　占地　軸蓮草　柚子

   

  　

• 【造　り】　　鮮魚三種　
  　　　　　　　　芽物一揃え

   

  　

• 【焼　物】　　合鴨と賀茂茄子の挟み焼
  　　　　　　　　焼葱　杏蜜煮　木の芽卸し

   

  　

• 【多喜合】　　帆立信楽　的大根
  　　　　　　　矢羽根人参　楓麩　田楽味噌　

   

  　

• 【口直し】　　五月鱒竹紙巻
  　　　　　　　　独活菖蒲　黄味酢

   

  　

• 【御食事】　　柏飯
  　　　　　　　　　椎茸　錦糸玉子　三つ葉　止め椀　　　　　　　

   

  　

• 【甘　味】　　マンゴーのフローズンヨーグルト

   

  　

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• ■　わびさび　■　　　　　　　

   

  9,000円

• ”わびさび”を満喫していただける和会席。
  御祝い事などおもてなしの席に最適です。
  
  ※メニューは一例です。
  　その日の仕入・入荷にあわせ、
  　旬の食材でご用意いたします。

• 【食前酒】　　

   

  　

• 【先　付】　　旬菜と粟麩の胡麻和え

   

  　　

• 【前　菜】　　旬肴三種

   

  　

• 【椀　物】　　結び鱚　玉子豆富
  　　　　　　　　占地　柚子

   

  　

• 【造　り】　　鮮魚五種
  　　　　　　　　芽物一揃え

   

  　

• 【焼　物】　　牛フィレステーキ
  　　　　　　　　アスパラ　椎茸

   

  　

• 【強　肴】　　ズワイ蟹飯蒸
  　　　　　　　　針生姜　銀庵

   

  　

• 【多喜合】　　油目有馬　大根　
  　　　　　　　　　法蓮草　楓麩

   

  　

• 【揚　物】　　合鴨アボカド身巻揚
  　　　　　　　　喰出汁

   

  　

• 【酢　物】　　赤貝　独活　酢味噌

   

  　

• 【御食事】　　湯葉御飯　赤出汁

   

  　

• 【甘　味】　　

   

  　

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• 　■　おまかせ　■

   

  4,000円

• 料理長おまかせの和会席を御用意。
  
  わびさびの味を、リーズナブルに。

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  献立一例
  【前　菜】　三種盛り
  【御造り】　鮮魚二種
  【焼　物】　鰆柚庵焼
  【煮　物】　土佐豆富　旬野菜
  【揚　物】　ズワイ蟹磯辺揚
  【御食事】　湯葉御飯
  
  ※　仕入れなどの状況により、
  　　内容が変わる場合がございます。

  　

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• 飲み放題
• スタンダード　　2.5時間　２５００円
  
  グレードアップ　　3時間　３０００円
• ＜スタンダード　２・５時間＞　２５００円
  
  【生ビール】　　・スーパードライ
  
  【焼　酎】　　　・黒丸（芋焼酎）
  　　　　　　　　・知心剣（麦焼酎）
  　　　　　　　　［ボトルのご用意も可］
  
  【サワー】　　・ウーロンハイ
  　　　　　　　・緑茶ハイ
  　　　　　　　・レモンサワー
  　　　　　　　・グレープフルーツサワー
  　　　　　　　
  
  【果実酒】　　・梅　酒
  　　　　　　　・杏　酒
  　　　　　　　・柚子酒
  　　　　　　　
  【ｶｸﾃﾙ】　　　・カシス・カンパリ・ジン・ウオッカ
  
  【日本酒】　　・松竹梅“天”［熱燗・冷酒］
  
  【マッコリ】　・ソウルマッコリ
  
  【ウィスキー】・サントリー角
  　　　　　　　　　　
  
  【ソフトドリンク】・ウーロン茶・緑茶
  　　　　　　　　　・オレンジ
  　　　　　　　　　・グレープフルーツ
  　　　　　　　　　・コーラ
  　　　　　　　　　・ジンジャーエール

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• ＜グレードアップ　２・５時間＞　３０００円
  
  　　※焼酎・日本酒・果実酒・カクテルの種類が増えます
  　　※ワインが追加されます
  
  【生ビール】　　・スーパードライ
  
  【焼　酎】　　　・黒丸・富乃宝山・晴耕雨読（芋焼酎）
  　　　　　　　　・知心剣・一粒の麦（麦焼酎）
  　　　　　　　　［ボトルのご用意も可］
  
  【サワー】　　・ウーロンハイ
  　　　　　　　・緑茶ハイ
  　　　　　　　・レモンサワー
  　　　　　　　・グレープフルーツサワー
  　　　　　　　
  
  【果実酒】　　・梅　酒
  　　　　　　　・杏　酒
  　　　　　　　・柚子酒
  　　　　　　　・りんご酒
  　　　　　　　・すもも酒
  
  【ｶｸﾃﾙ】　　　・カシス・カンパリ・ジン・ウオッカ
  　　　　　　　・シャンディガフ・スプモーニ・ミモザなど約４０種
  
  【日本酒】　　・松竹梅“天”［熱燗・冷酒］
  　　　　　　　・浦霞
  　　　　　　　・八海山
  
  【マッコリ】　・ソウルマッコリ
  
  【ウィスキー】・サントリー角
  　　　　　　　　　　
  
  【ソフトドリンク】・ウーロン茶・緑茶
  　　　　　　　　　・オレンジ
  　　　　　　　　　・グレープフルーツ
  　　　　　　　　　・コーラ
  　　　　　　　　　・ジンジャーエール

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• 　　　　　　■■■刺身盛り合わせ■■■■■■■■■■■■■■■■■■
  　　　　　　■　【船盛り（竹）】　お一人様追加料金￥１５００にて　■
  　　　　　　■　【船盛り（松）】　お一人様追加料金￥２０００にて　■
  　　　　　　■　　ご用意しております　　　　　　　　　　　　　　　■
  　　　　　　■　　詳しくはお問い合わせ頂くようにお願いします。　　■
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  　　　　　　ご予約・お問い合わせは
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  　　　　　　ＴＥＬ：０３－３５８１－００３０へ