鰤門

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• 数々の酒肴をご用意致しておりますので
  江戸前握りと共にお楽しみ下さい
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• 鰤門　　8,800円

  ＜メニュー一例＞
  
  前菜【4品】
  
  お造り
  
  焼物
  
  握り【9貫】
  ・鯒　　　　　　（九州）
  ・海老昆布締め　（有機海老）
  ・鮪赤身ヅケ　　（戸井）
  ・細魚　　　　　（富津）
  ・墨烏賊　　　　（富津）
  ・中トロ　　　　（戸井）
  ・イクラ　　　　（北海道）
  ・穴子　　　　　（長崎対馬）
  ・玉子　　　　　（有機卵）
  
  ・干瓢巻　　　　（栃木）
  （有明産海苔、御殿場産わさび使用）
  
  ※当日の入荷状況により多少の変更がございます。

  8,800円

• 鰤門 華　　　12,000円

  ＜メニュー一例＞
  
  前菜【5品】
  
  お造り
  
  焼物
  
  握り【11貫】
  ・鯒　　　　　　（九州）
  ・海老昆布締め　（有機海老）
  ・鮪赤身ヅケ　　（戸井）
  ・細魚　　　　　（富津）
  ・墨烏賊　　　　（富津）
  ・鰺塩〆　　　　（淡路）
  ・中トロ　　　　（戸井）
  ・青柳　　　　　（富津）
  ・イクラ　　　　（北海道）
  ・穴子　　　　　（長崎対馬）
  ・玉子　　　　　（有機卵）
  
  ・干瓢巻　　　　（栃木）
  （有明産海苔、御殿場産わさび使用）
  
  ※当日の入荷状況により多少の変更がございます。

  12,000円

• 鰤門　鮨懐石　18,000円

  鰤門では近海魚及び旬のお野菜を
  懐石料理として御用意致しております。
  本格江戸前握りと共に鰤門のコンセプトを是非御堪能下さい。
  
  ＜メニュー一例＞
  
  前菜【7品】
  
  お造り
  
  焼物
  
  握り【14貫】
  ・旬の一貫
  ・真鯛　　　　　（佐島）
  ・鰺塩〆　　　　（淡路）
  ・鮪赤身ヅケ　　（戸井）
  ・小肌　　　　　（愛知）
  ・車海老　　　　（天草）
  ・中トロ　　　　（戸井）
  ・大トロ　　　　（戸井）
  ・赤貝　　　　　（三陸）
  ・煮蛤　　　　　（鹿島）
  ・雲丹　　　　　（北海道）
  ・イクラ　　　　（北海道）
  ・穴子　　　　　（長崎対馬）
  ・玉子　　　　　（有機卵）
  
  　干瓢巻　（栃木）
  （有明産海苔、御殿場産わさび使用）
  
  デザート
  
  　※当日の入荷状況により多少の変更がございます。

  18,000円

• 握り　8,000円

  （10貫＋巻物）　Shef's　Choice　Sushi

  8,000円

≪この他お好みに応じ、握り、刺身、酒肴をご用意致しております。≫