こだわり1 パーティーコース

人気NO.1 チーズフォンデュコース

Hearthオリジナルの【チーズフォンデュ】と【牛ロースのステーキ~レフォールソース~】をメインにした、今年の忘年会には人気ナンバー1のコース♪
Hearthのもう一つの看板商品である【ガレット】もお召し上がりいただる、まさに【Hearthコース】と呼ぶに相応しいメニュー内容です。

  • 【女子会コース】                健康・美容にこだわったHearthの女子会コース
    女性のニーズにどこまでも答えた料理の内容とクオリティ
    もちろん女子会コースのデザートは特別にこだわります☆

  • 【世界に一つだけのメッセージプレート】
    誕生日・記念日・お世話になった方への
    感謝の気持ちを込めて♪全てのコースに無料でお付けすることが出来ます。

こだわり2 おしゃれな雰囲気

ソファー席は女子会人気ダントツNo,1

ソファー席でまったり女子会も♪

フランスのビストロをイメージしたクラシカルなソファー席☆

  • シャンデリアが輝くソファー席♪
    女子会&ガールズトークにいかがですか?
    4~6名様までご利用頂けます。

  • 20~30名様でお店を半貸切りも可能です。お気軽にご相談ください。

こだわり3 ガレット

Hearth こだわりのガレット!!

What’Galette
ガレットってなに?
フランス北部、ブルターニュ地方で食べられているそば粉のクレープのことです。このクレープはガレットと呼ばれ、中にはタマゴやハム、チーズが入っています。
フランスの伝統料理ですが、かしこまった料理ではなく、親しい仲間と気軽に楽しめるフランス料理の一つです。

  • ガレットの本場フランスで修業した福士シェフが、専用のガレット機で1枚1枚丁寧に焼き上げています。 絶妙な焼きかげんは、まさに職人技!!

  • 【焼きリンゴとバニラアイスのクレープ】     ガレット同様にクレープにもシェフのこだわりあり。選べるクレープは6種類、お好きなクレープをお召し上がりください。

こだわり4 ビストロ料理

3種の贅沢コンフィ盛り合わせ

ビストロの焼肉!!牛ハラミ、豚トロ、骨付き鶏もも肉を、それぞれのお肉に合わせて塩の濃度や火入れの時間を変え、低温の油でじっくりと調理し、お肉本来の旨味を引き出しました。

  • 【ココバン チキンの赤ワイン煮込み】
    フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理。丁寧にコトコト煮詰めた赤ワインにフォンド・ボーを加え、鶏肉を長時間じっくりと煮込みました。

  • 【イベリコ豚ベジョータのロスート】
    イベリコ豚の中でもドングリだけを食べて育った、最高級のベジョータ。ベジョータの脂は歩くオリーブと言われるくらいオレイン酸をたっぷりと含んでいて、体にもお肌にも優しいです。味付けはシンプルにする事でお肉の旨味を楽しめます。

こだわり5 ワインにこだわる

古平ソムリエがセレクトしたワイン♪

フランス産のワインをベースに、イタリア・ドイツなどヨーロッパを中心にセレクトしたワインを、40種類・2,800円~とリーズナブルな価格でご用意しました。また、ガレットとの相性が抜群の、シードル(リンゴで作ったスパークリングワイン)も取り揃えました。

  • シードル(ボレダル モリック)

    リンゴの旨味が十分出されていて、柔らかい酸味がおいしいリンゴの発泡酒です

  • 自家製サングリア
    Hearthのオリジナルレシピで作りました!
    3種のフルーツを混ぜ合わせ、隠し味のシナモンが香ります。果実の爽やかさと甘さをバランスよく楽しめます。

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