こだわり1 日本酒にこだわる

お任せ3点セット(利き酒)

【今月のお薦め日本酒】店内メニューをご覧ください。
【日本酒 グラス売り/四合瓶/デキャンタ約20種類】
【お任せ3点セット】利き酒3種とお酒のあて1品付

  • 酒に合う料理というコンセプトでメニューが考えられている為、豊富な種類を取り揃えております。どうぞお好みの味をリクエストしてください!

  • 日本酒・焼酎の他にはワインやシャンパンのご用意もあります。女子会や特別な日にいかがですか。その日の気分に合わせてご注文ください。

こだわり2 看板料理

宇治田農場 有機有精卵出汁巻卵

開店以来唯一の定番料理。抗生物質・薬剤などを使用せず、国産の餌で健康に育った 宇治田農場の卵の味は自然で濃厚。卵本来の美味しさをお楽しみ下さい。ふんわり巻き上げた熱々の出汁巻は試す価値アリ!

  • 和食を中心に旬な食材を取り入れたお料理をご用意しております。隠れ家とも言える当店で、美味しいお酒とご一緒にいかがでしょうか。

  • シェフのこだわり抜いた食材を利用して、お酒に合う料理を日々考案中です。極上の味をお楽しみください。

こだわり3 おしゃれな雰囲気

当店ならではのこだわりの照明

当店では、30mの1本のライトが宙に浮き、人々の表情をより魅力的に映し出す演出をしております。
隠れ家を連想させる当店で、ごゆっくりお寛ぎください。

  • 毎月18日は【HAJIME×八海山の日】と称して、お料理に合わせた八海山をご用意しております。是非ご来店ください。

  • こだわりの空間を提供している当店は、外堀通り沿いの地下にございます。平日も深夜まで営業しておりますので、ご来店お待ちしております。

銀座隠酒蔵「HAJIME」 のサービス一覧

銀座隠酒蔵「HAJIME」
  • TEL03-5568-4552