- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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- Ginoのスペシャルティコーヒーとは
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【優美で自然な香りのスペシャルティ生豆】
各国の国際オークションにかけられる希少な最高品質の生豆を
カッピング（テイスティング）し、農園やロットを指定して、輸入いたします。 -
【職人の手による焙煎と選別】
熟練した焙煎職人たちの手により、少量ずつ時間をかけて、豆の種類にあわせて丁寧に直火焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆を、手作業にて、良質な豆だけを選び抜きます。 -
【幾層にも重なる香りや味わいのエレガントなブレンド創り】
さまざまな産地や農園の違う生豆を、いろいろな度合いで焙煎した後に、ブレンドしています。
幾層にも重なり合う香りや、余韻のある深い味わいをもつエレガントなブレンドを創りだしています。 -
【焙煎したてをフレッシュなままお手元に】
焙煎日から約10日以内に、皆様にお届けいたしております。
開封し空気（酸素）が豆に触れた後、少しずつ香りが放ちはじめ、
開封後1週間後から1ヶ月程度まで（賞味期限以内）がより美味しく香りを楽しんでお飲みいただける期間です。 - オリジナルブレンド
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エレガントな香りと優しい味わい
それらのすべてのバランスを大切に、イタリアの6つの都市をイメージして創造いたしました。 -
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- ミラノ ブレンド（エグゼクティブ爽やかな深煎り）
焙煎度★★★★★ -
チェリーの香りをほのかに感じる、すっきりとしたエレガントな深煎り。
アイスカフェにしますと森の中にいるような特別な香りが囁きます。 -
- 750円
- ミラノ ブレンド（エグゼクティブ爽やかな深煎り）
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- ヴェネツィア ブレンド（スパイシーで情熱的な愛）
焙煎度★★★☆☆ -
カカオ、ペッパーを想わせる香り。
深みのあるボディがチョコレートケーキによく合います。 -
- 750円
- ヴェネツィア ブレンド（スパイシーで情熱的な愛）
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- ナポリブレンド（官能的で攻撃的なフルボディ）
焙煎度★★★★☆ -
上質なコーヒー本来の香りの強さにブラックペッパーやシナモン等のスパイスと、カカオの香り。
優しい女性に憧れる、骨太でハードな男性的なブレンド。
エスプレッソやカプチーノに最適です。 -
- 750円
- ナポリブレンド（官能的で攻撃的なフルボディ）
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- フィレンツェ ブレンド（花の都のマイルド感）
焙煎度★★☆☆☆ -
芳醇なアロマと軽快な酸味、心地よい甘味に
柔らかなボディ。
ほのかにバラの花を想わせるフローラルな香り。 -
- 750円
- フィレンツェ ブレンド（花の都のマイルド感）
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- シチリア ブレンド（爽やかなシトラスの風）
焙煎度★☆☆☆☆ - シチリアで産するブラッドオレンジを想わせるシトラスの香りとバラやオレンジの花の香りが爽やかです。
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- 750円
- シチリア ブレンド（爽やかなシトラスの風）
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- ポルトフィーノ ブレンド（カフェインフリー）
焙煎度★★★☆☆ -
体にとても優しくリラックスをテーマにしたブレンドです。
ノンカフェインでありながら、カモミールを想わせる優しい香りとややしっかりとしたボディとスムースな味わいが特徴です。 -
- 750円
- ポルトフィーノ ブレンド（カフェインフリー）
- ストレート
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長年かけて農園を選びオークションで落札し、エレガントな香りたっぷりのコーヒー生豆を輸入いたしました。
ストレートでお飲みいただいてもバランスが良い豆を選びました。 -
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- グァテマラ（ヴィラウレ農園）
焙煎度★★★☆☆ -
森林の中にいるような香りと、
チェリーを想わせる香りたっぷりの甘味。
ヴィラウレ農園との長年の交渉で、日本独占輸入。 -
- 750円
- グァテマラ（ヴィラウレ農園）
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- ケニア（カログト農園）
焙煎度★★★☆☆ -
トップノートにミント、その後パッションフルーツ、余韻はサンダルウッドを想わせるようなウッディな香り。
コーヒーの美味しさとされる、上質の優しい酸味が秀逸的です。 -
- 750円
- ケニア（カログト農園）
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- エチオピア モカ イリガチェフェ（中深煎り）
焙煎度★★★☆☆ - やや深煎りに焙煎し、赤いバラの花やキャラメルを想わせる香りが特徴的です。ボディもとてもしっかりとしていて香りと味わいのバランスが素晴らしいです。
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- 750円
- エチオピア モカ イリガチェフェ（中深煎り）
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- エチオピア モカ イリガチェフェ(やや浅煎り）
焙煎度★☆☆☆☆ -
やや浅めに焙煎し、まるでブラッドオレンジを想わせる香りが、カップいっぱいに広がります。
フレッシュな優しい酸味とボディとのバランスが素晴らしいです。 -
- 750円
- エチオピア モカ イリガチェフェ(やや浅煎り）
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- ルワンダ（カレンゲラ・ウォッシングステーション）
焙煎度★★★☆☆ -
芳醇なフレッシュチェリーとピスタッキオを想わせる
ナッティーな香り。
優美で上質なカカオで作られたチョコレートの香り。
シルキーな極め細やかな舌触りとしっかりとしたボディが、コーヒー本来の味わいを引き立たせます。 -
- 750円
- ルワンダ（カレンゲラ・ウォッシングステーション）
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- ブラジル（セーハダス トレス バハス農園）
焙煎度★★☆☆☆ -
アプリコットやマンダリンなどのフレッシュな香りや酸味からはじまり、キャラメルを想わせるような魅惑的な香りと甘み。
どこまでもクリーンカップな味わいは、上級者が絶賛のスペシャルティクラスの中でも高得点のブラジルです。 -
- 750円
- ブラジル（セーハダス トレス バハス農園）
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- 本日のコーヒー
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オリジナルブレンドコーヒー、ストレートコーヒーより日替わりでご提供しております。
内容はスタッフまでお尋ね下さい。 -
- 650円
- アレンジカフェ
- 手づくりクッキー添え
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- エスプレッソ
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ソムリエGinoが焙煎したオリジナルエスプレッソ。イタリア ミラノを想い出していただけると思います。
☆ノンカフェインでもお作りできます。 -
- 450円
- ドッピョ
- 650円
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- マキアート
- エスプレッソに同量のフォームミルクを注ぎました。
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- 550円
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- カプチーノ
- ソムリエGinoが焙煎したオリジナルエスプレッソを使ったカプチーノ。ミルクのフォームが特別です。
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- 650円
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- 抹茶カプチーノ
- 宇治の高級抹茶を茶せんでおたてして、カプチーノにアレンジしました。
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- 750円
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- アイスカフェ
- 後味(余韻)の深い森の香りと、すっきりとした喉ごしをお楽しみ下さい。
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- 650円
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- カフェ ラッテ（ホットorアイス）
- エスプレッソにミルクを注ぎました。
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- 650円
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- チョコラータ（ホットorアイス）
- バローナ社のカカオを使用してお作りしたチョコレートのお飲み物。
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- 950円
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- アイスカフェ コン ジェラート
- アイスカフェに美味しいジェラートをフロート。
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- 1,000円
- 紅茶
- 手づくりクッキー添え
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- ダージリンティー（FTGFOP1)
- ダージリンの茶葉のみをブレンドしたブレンドダージリンティーです。
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- 650円
- ポット
- 900円
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- セイロン ウバ ティー
- ツンとしたメントールを思わせる香りが特徴のウバ。
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- 650円
- ポット
- 900円
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- アイス(or ホット) アールグレーティー
- イタリア・シシリー島原産の柑橘系果実、ベルガモットの表皮から抽出した香油を使用したフレーバーティー。
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- 650円
- ポット
- 900円
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- フレッシュ ハーブティー
- フレッシュミントとレモン、カモミールでお造りする、ノンカフェインの温かいハーブティーです。ミントの爽やかさとカモミールのリラックス効果で、気分をリフレッシュして下さい。
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- ポット
- 1,000円
- フレッシュジュース
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より新鮮なフルーツや野菜をつかって、オーダーをいただいてから
１杯ずつ丁寧に搾っておつくりした、こだわりのフレッシュジュースです。 -
- グレープフルーツ
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ご注文をいただいてから手絞りいたします。
ビタミンＣたっぷりのジュース。 -
- 800円
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- オレンジ
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ご注文をいただいてから手絞りいたします。
ビタミンＣたっぷりのジュース。 -
- 800円
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- シトラス・ミックス
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(オレンジ・グレープフルーツ・レモン)
３つの柑橘類をミックスしたビタミンＣたっぷりのジュース。 -
- 850円
- スカッシュ
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- レモンスカッシュ
- ビタミンＣたっぷりの絞りたてフレッシュレモンが爽やかなスカッシュです。
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- 850円
- ジェラート
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- ジェラート・コン・カフェ
- とっても美味しいバニラアイスクリームにGinoの上質なエスプレッソをかけて召し上がれ。
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- 1,000円
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- ジェラート・コン・抹茶
- とっても美味しいバニラアイスに上質な抹茶をとっっぴんグ。
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- 1,000円
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- ジェラート・コン・チョコラータ
- とっても美味しいバニラアイスにcaffe Ginoオリジナルチョコソースをトッピング。
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- 1,000円
- ソフトドリンク
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- ジンジャーエール
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- 600円
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- コカコーラ
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- 600円
- Caffe
- Wine
- Lunch Time
- Food
- Cake Plate
