シェフ・料理人の紹介

シェフ 保谷実 出身：東京都: 17歳より居酒屋の世界に入りました。全国から新鮮な食材を仕入れ、おいしい料理、お酒をお出しできるよう日々努力しています。
ご来店された「お客様への感謝」、日々一緒に働いている「STAFFみんなへの感謝」、そして「日々のご縁に感謝」し、お客様の心地よい空間、場所になるよう、おもてなしさせて頂きます。