料理長 西口正晃

西口正晃

料理長からの一言

築地に足を運び、旬な魚を仕入れています。
お造りの盛り合わせ・焼き魚など、季節感・新鮮さを堪能して頂ければと思います。

  • 旬で新鮮なお魚をお届けします。

  • 和牛カルビの岩塩焼き

  • 舌の肥えた大井町のお客様の為、やはり素材が命。
    そして安心できる思考の味をお届けしたいと思ってます。

晴天の月 のサービス一覧

シェフ紹介:
晴天の月