こだわり1 産直鮮魚メニュー

鮮度が高いのは当たり前!特上真鯖!

旬の素材にこだわった、鮮度が高く、上質な魚介類を毎日仕入れております。お得なお造り3種盛り合わせ【1,600円】。お造り5種類盛り合わせ【2,500円】が人気です!特上の真さばも当店の【売り】です!(松輪さば、金華さば、各県の釣りさばなど)

  • 【お造り五種盛合せ】
    2500円~税込

  • 【お造り三種盛合せ】
    1600円~税込

こだわり2 有機野菜

静岡県伊豆天城の“生わさび”

静岡県河津町のわさび農家から直送される採りたての生わさびをお造り盛り合わせにすべてお付けしております!生わさびの素晴らしい香りと味わいを自慢のお刺身とご一緒に是非ご堪能ください。

  • 静岡県伊豆天城湯ヶ島産にこだわり、現地から直送してもらっています☆

  • 魚の鮮度が良いのは当たり前!わさびにまでこだわるからこそ、魚が活きてきます!!

こだわり3 日本酒にこだわる

蔵元の想いがこもった“日本酒15種”

蔵元の熱意や、想いに共感した本物の銘酒を約15種類ご用意しております。日本酒利酒師が最善の品質管理を行っておりますので、現場の蔵元で飲む味わいに近い状態でご提供いたします。日本酒の素晴らしさを一人でも多くの方々に知って頂くことができたらとても嬉しく思います。

  • 【吟撰銘酒】

    『田酒』・『一白水成』・『日高見』・『伯楽星』・『〆張鶴』・『雪中梅』・『磯自慢』・『黒龍』・『満寿泉』・『手取川』・『菊姫』・『醸し人九平次』・『南』・『鍋島』・『酒一筋』

  • 『田酒』の【西田 司社長】(青森県)
    蔵元の想いや情熱・こだわりをお客様にもお伝えできるよう努めております。
    一本一本、大事に愛情を持って提供させていただいております!

こだわり4 新鮮野菜

築地から毎日仕入れる新鮮季節野菜!

季節を感じさせる新鮮な野菜料理。野菜は築地から毎日仕入れ、当店の料理人が野菜のよいところを最大限に活かし、彩り豊かにおいしさを引き出します。

  • 【生ハムのイタリアンサラダ】
    沢山の種類のお野菜を彩り良く盛り付けました!
    780円税込

  • 【季節野菜の炙り焼き~辛味噌・岩塩~】
    その季節の一番美味しいお野菜をシンプルに炙り焼きに致しました!
    780円税込

武蔵小杉 旬鮮料理 うおいちや
  • TEL050-5796-5479