こだわり1 そば粉

こだわった手打ち蕎麦

北海道の農家の方にお願いして、香り豊かな蕎麦粉を使っています!

こだわり2 日本酒にこだわる

季節のおススメの日本酒をご用意

八海山・久保田・〆張鶴などの有名銘酒のほか、各地より取り揃えた隠れた銘酒・季節限定の味わいを楽しめる地酒も多数取り揃えております。日本酒は、熟成期間の長いワインなどと違い、熟成が早く初しぼり・霞酒(にごり)・生酒・冷おろしなど年間を通してし四季折々の味わいを楽しめます。

花津月
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