- お店の情報を
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【いわい鶏の備長炭火串焼】 |
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～特撰馬刺し～ 熊本県千興ファーム直送特撰馬刺し |
～いわい鶏の親子丼～ 〆のお食事に最適です |
- 【 フードメニュー 】
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- 備長炭火串焼
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【炭：備長炭使用】
遠赤外線効果による「強火の遠火」。
この炭独特の火加減が旨味を内側に閉じ込め、外はパリッと
中はふっくらジューシーな風味豊かな味わいに仕上げます。
【塩：石垣島の天然塩】
100％の海水から丁寧に丁寧に抽出した、一振りで素材の味わいをぐっと深める魔法のお塩です。
【秘伝のタレ】
たまり醤油や生姜、にんにくを加えじっくり熟成させた特製だれです。
その優しい甘みで素材の味と香りを何倍にも引き立てます。 -
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もも ：\230
レバー ：\230
砂肝 ：\220
はつ ：\220
かわ ：\220
つくね ：\300
なんこつ ：\180
せせり ：\200 -
- 180円～
- 180円～
- お薦め料理
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- 酒肴
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手造りごま塩奴 ：\580
いわい鶏の鶏皮おろしポン酢 ：\450
山うに豆冨 ：\500
桃太郎トマトの煮浸し ：\580
爆弾キムチ奴 ：\500
刺身こんにゃくの酢味噌添え ：\480
蒸し鶏のおろし山葵 ：\580
お新香盛合せ ：\500 -
- 450円～
- 450円～
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- サラダ
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クリームチーズとほうれん草の和風サラダ：\680
韓国海苔と長芋の塩昆布サラダ ：\700
野菜スティックの味噌マヨネーズ ：\580
トマトとルッコラの塩サラダ ：\750 -
- 580円～
- 580円～
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- 温菜
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ロメインレタスと自家製ベーコンのホイル焼き：\ 700
帆立としめじのの殻焼きチーズ ：\ 750
レタスと豚トロの胡麻塩炒め ：\ 700
清流鶏の鶏塩焼きそば ：\ 680
いわい鶏の五臓葱焼き 鬼おろし大根添え ：\ 880 -
- 680円～
- 680円～
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- 揚げ物
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いわい鶏のささみとアボカドの磯辺焼き：\650
宮崎名物！チキン南蛮 ：\680
いわい鶏の砂肝の唐揚げ カレー風味 ：\580
銀杏の素揚げ 天然塩添え ：\680
もっちもちポテトの明太マヨネーズ ：\500 -
- 500円～
- 500円～
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- 熊本県千興ファーム直送特撰馬刺し
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熊本県「千興ファーム」の馬刺しは、生食用食肉で世界初のＳＱＦ2000認証を受けた、衛生面でも品質面でも最高評価を受けた一級品。
馬肉の品質維持のため数量限定で販売させていただきます。 -
- 赤身
- 1,200円
- 特撰
- 1,800円
- 盛り合わせ
- 2,500円
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- 岩手県産いわい鶏の一口鶏カツ（1人前5本）
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大阪の新世界が発祥といわれる串カツ。
サクッとしてジューシーなお肉を自家製の各種ソースにたっぷり浸す、関西風でお召し上がりください。 -
- ロースカツ
- 580円
- ヒレ肉カツ
- 680円
- もも肉カツ
- 680円
- 鳥福自慢！お鍋
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- 岩手県産いわい鶏のつくね鍋
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粗引きの新鮮ないわい鶏に、軟骨や葱を練り込んだ風味豊かな鶏つくねをじっくり取った鰹だしのスープで煮込む鍋です。
ホクホクのつくねからじゅわっと溢れる肉汁は絶品です。 -
- 1,380円
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- 岩手県産いわい鶏の水炊き
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じっくり煮出した白濁鶏がらスープはコクが自慢！
旨味成分のアミノ酸とコラーゲンもたっぷり！
しっかりした歯応えのいわい鶏は特製ポン酢と柚子胡椒とも相性抜群です。 -
- 1,800円
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- 追加
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雑炊セット ：\380
ラーメン ：\380
追加つくね ：\680
追加鶏肉 ：\880
追加野菜（水炊き・つくね鍋）：\580
追加だし（水炊き・つくね鍋）：\300 -
- 【〆のお食事＆甘味】
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- 〆のお食事
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掛けたまご飯 ：\500
ガーリックチキンライス ：\680
いわい鶏の親子丼 ：\880 -
- 500円～
- 500円～
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- デザート
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白胡麻とクリームチーズのプリン ：\500
熊本県ジャージーミルクのアイスクリーム：\380
抹茶白玉アイスクリーム ：\480 -
- 380円～
- 380円～
