昆布と鰹節にこだわった和風ソースが絶品ハンブルグステーキ
銀箔に包まれた味の絶品。
定番のハンブルグステーキ

…◆◇◆…　ハンブルグステーキ　…◆◇◆…
ハンブルグステーキに使用する牛肉・豚肉は鮮度にこだわり
1日に何度も店内の厨房で挽いて焼き上げます

つばめ風ハンブルグステーキ(熊本あか牛ブレンド）

つばめグリルでたくさんのお客様がご注文される
アルミホイルで包まれふっくらと盛り上がった
つばめ風ハンブルグステーキ。
30数年前アルミホイルで包まれたままお客様に
提供するという演出が受けて発売後3ヶ月で一番の
人気商品となりました。ハンバーグソースに代わる
ビーフシチューがハンバーグと絶妙に絡み合い
新しい形のハンバーグを生み出したのです。

	2,150円

ジャーマンハンブルグステーキ

半熟の目玉焼きと特製デミグラスソースの
相性バツグン

	1,810円

和風ハンブルグステーキ

北海道羅臼の昆布、鹿児島県枕崎の鰹節をふんだんに使用した
出汁香る和風ソースでお召し上がり下さい。

	1,400円

トルネードハンブルグステーキ

自社のセントラルキッチンにて手間暇を惜しまず
造った自家製ベーコンで巻いたハンブルグステーキ。
特製のデミグラスソースと共に

	1,920円

…◆◇◆…　おつまみ　…◆◇◆…

冷製オードブル盛り合わせ

自家製の豚肉料理(田舎風パテ・もも肉のハム・タンの塩漬け・アイスバイン)の
盛り合わせ

	1,080円

田舎風パテ

	750円

ニシンの酢漬けつばめ風

つばめグリル伝統の味

	720円

鶏の唐揚げ

	750円

牛肉とポテトの北欧風

	890円

帆立貝のガーリック風味焼き

	940円

ポテトのチーズ焼き

	860円

…◆◇◆…　サラダ　…◆◇◆…

トマトのファルシーサラダ

ファルシー(ファルシ：（farcir）とは、
フランス語で「詰め物をした」という意味。

フレッシュトマトを丸ごと一つ使い、
硬いヘタの部分を取り除き
そこにチキンサラダを詰めた、
つばめグリルの人気メニューの一つです。

	420円

ロメインレタスのシーザーサラダ

厳選したみずみずしい国産ロメインレタスを使用。
オーダーが入ってからおつくりします。
自家製ドレッシングをかけておめしあがりください。

ベーコンは2ヶ月かけて自社工場でつくられた
ものを使用しています。

	1,080円

自家製ハムとレタスのサラダ

	700円

田舎風サラダ

	1,080円

…◆◇◆…　ソーセージ　…◆◇◆…
ドイツの伝統的な手法に学び，厳選した素材を使った
つばめオリジナルのソーセージです

自家製ソーセージの盛り合わせ

宮崎のはざま牧場より『きなこ豚』を直送し
使用しています。自社工場にて毎日
おつくりしているソーセージの盛合せです。

	1,310円

自家製ウィンナーソーセージ

3本	750円

自家製フランクフルトソーセージ

３本	840円

自家製アイスバイン

	2,750円

…◆◇◆…　ライス・パン　…◆◇◆…

スープセット

スープと、ライスまたはパンが付いたお得なセットです。

	540円

パン

	380円

新潟県下田産コシヒカリ使用ライス

	220円

ガーリックトースト

1人前	580円

…◆◇◆…　鍋料理　…◆◇◆…(現在販売を休止しております)

※販売休止中※　ドイツ鍋（おじや付）

アイスバイン、ウィンナー、フランクフルト、ドイツの味を一鍋に。
【仕上げにスープをおじやにしてお出しします】

2～3人前	4,400円

…◆◇◆…　アラカルト　…◆◇◆…

帆立貝のクリームコロッケ

中にはごろごろと青森県陸奥湾産の帆立貝の身を
贅沢に使用し濃厚な旨味がたっぷりつまった
食べごたえのあるクリームコロッケです。

	1,420円

豚ロースのステーキ ～ペッパー風味～

宮崎県はざま牧場で育てられた"きなこ豚"の
骨付きロース肉に黒胡椒をまぶして
焼き上げました。

	1,880円

チキンソテー

筑波山麓で育てられた"地養鳥"の骨付きもも肉を
こんがり焼き上げました。

	1,730円

サーモンムニエル

	1,660円

熊本あか牛和牛肉の鉄板焼き

銀座限定メニュー。
柔らかいあか牛のお肉をたっぷりのお野菜と共にお楽しみいただけます。

	1,800円

…◆◇◆…　デザート　…◆◇◆…

アイスクリーム３種盛り合わせ

バニラアイス、ストロベリーアイス、抹茶アイスの盛り合わせ

	550円

かぼちゃのプリン

北海道産かぼちゃをふんだんに使用し、
毎日焼き上げた　つばめグリル伝統のデザート

	550円

※上記以外にも、各種お飲物・お料理をご用意しております。

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