armonia

• お二人でお召し上がりいただける量です。お取分けしてお持ちします
• ■　前菜　■

• 

  本日の鮮魚のカルパッチョ カラスミ添え

   

  1,680円

• 真ダコとシブレットのサラダ仕立て、ピューレにしたムール貝ソース菊芋チップ添え

   

  1,680円

• 

  水牛のモッツアレラとトマトを自家製サーモンマリネで包んで

   

  2,100円

• 

  イタリア産ムール貝とヤリイカのワイン蒸し　香ばしいパン粉をかけて

   

  2,100円

• 

  ズワイ蟹とウニのサラダ仕立て　
  蟹ミソのソース

   

  2,520円

• 

  モッツアレラを乗せた生ハムとジャガイモのコトレッタ

   

  1,680円

• 天使の海老をカダイフで包んだ、パリパリフリット

   

  1,470円

• 

  フォアグラのソテー黒ビールのソース　ジン風味のセロリのコンポート添え

   

  2,520円

• 

  北海道産ツブ貝と国産きのこのガーリックソテー

   

  2,525円

• ■自然栽培の美味しい野菜■
• 熊本元田農園さん御厨ミクリヤさんなど全国から美味しい野菜を取り寄せました。
  前菜に、メインディシュの付け合せにも、お召し上がりください

• 温野菜

  野菜だけのだし汁で煮込んだスープ仕立て。野菜の本当の旨み、食感を堪能して下さい。

  1,580円

• 野菜ソテー

  自家製ベーコン、無農薬にんにく、タイムと一緒に野菜をソテーし、仕上げにペコリーノチーズをかけて。

  1,890円

• インカ芋と玉ネギのオーブン焼き

  北海道産インカ芋と玉ネギをローズマリーの風味でホクホクに。

  1,050円

• ■　パスタ　■
• 乾麺

• 

  スパゲッティ　レトロトマトとバジリコのソース

  愛知県産レトロトマトを軽く火を通し、バジリコを加えただけのソース　シンプルだけど、とても美味しいソース。

  1,680円

• スパゲッティ　白魚のペペロンチーノ　カラスミ添え

  シェフ自慢のペペロンチーノが仕上がる直前に、旬の白魚を入れて和え最後にイタリア版カラスミをかけ出来上がり！

  2,100円

• 

  冷製カペリーニ　レトロトマトとバジルのソース

   

  1,890円

• リングイネ　海老のクリームソース

   

  2,100円

• ペンネ　蟹とアボガドのチーズソース

   

  2,310円

• 

  手打ち麺
  自家製打ち立てパスタの味は格別です。

   

• キターラ　アサリと春野菜で和えたバジルソース

  ギターの語源キターラ（パスタ専用道具）ギターの弦のようないくつもの鋼の線の上にパスタをのせて押し切ると、断面が四角いロングパスタの出来上がり、あさりと旬の野菜で合えジェノベーゼでまとめた一品。

  1,680円

• 

  トロッフィエ　ウサギのラグーソース　リグーリア風

  卵を使わず練ったパスタを、手のひらで一本一本ねじったリグーリア地方のショートパスタ　香草を効かしたウサギのラグーソースと合えた一品

  1,680円

• 

  じゃがいものニョッキ　モンサンミッシェル産ムール貝とブロッコリーのソース　　

   

  2,620円

• イチジク風味のフェットチーネ　牛蒡と長野県産猪のラグーソース

  イチジクを練り込んだフェットチーネを、赤ワインで煮込んだ猪と牛蒡のソースで合えた一品。

  1,890円

• ラビオリ　真鯛とジャガイモを詰め　魚介のスープ仕立てに

  ラビオリ（詰め物をしたパスタ）　
  真鯛とジャガイモをピューレにし詰め、アサリ、海老などの魚介のスープに浮かべました。

  2,100円

• その他、ご希望のパスタ、リゾットなどお気軽にお申し付け下さい。
• ■　メインディシュ　■

• スカンピとキノコのソテーとカポナータ添え

  スカンピをキノコとソテーし、マルサラ酒（シチリアのワイン）の香りをつけて野菜のトマト煮込みの上にのせました!

  2,630円

• 

  ホロホロ鳥　エストラゴン風味のパン粉焼き

   

  2,630円

• 

  広島　幻霜ポークのグリル

   

  2,520円

• 

  フランス産鴨胸肉のソテー　4種の胡椒のソース

   

  2,730円

• 

  和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

   

  2,630円

• 

  スモークした仔羊の網焼き

   

  2,630円

• 仙台牛と有機野菜の網焼き

   

  3,200円

• どのお料理にも沢山の有機野菜をあしらっております。
• ■　チーズ　■

• 

  フレッシュチーズ盛り合わせ

   

  ５種

  1,680円

  ３種

  1,050円

• ■　デザート　■

• 自家製ケーキ

   

  550円～
  

• アイスクリーム

   

  500円

• シャーベット

   

  500円

• エスプレッソ　コーヒー

   

  450円

• ブレンドコーヒー

   

  450円

• カプチーノ

   

  500円

• 紅茶

   

  450円

• ハーブティー

   

  470円

別途サービス料（１０％）をたまわります。