こだわり1 手打ちパスタ

トルキオで搾った“ビゴリ”

コシを出す為に少ない水分で練り上げ、ヴェネト州の伝統器具『トルキオ』の長細い筒の中にパスタの生地を入れて人力で搾り出します。
パスタ生地は粉の香りを噛みしめながらお楽しみいただけるように、真空機で空気を抜き理想のパスタ生地を追及しています。

こだわり2 完全個室

拘りの完全個室

特別な記念日、お仕事帰りの寛ぎ、各種パーティー、様々なシーンで皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

こだわり3 記念日におすすめ

独創的な料理で記念日を演出

当店オリジナルの独創的な料理を多数ご用意。
また、ワイン知識豊富なソムリエをはじめ丁寧で親しみのある接客を心がけておりますので、思い出に残る誕生日・記念日を提供致します。

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