- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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独自のルートで仕入れる厳選野菜の数々 |
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全国から取り寄せる厳選産直野菜 料理長谷口のこだわり |
本日の冷やしトマト おいしいトマトを選びます！ |
グリーンサラダ シンプルな味付けで野菜本来の味わいを |
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- 産直厳選野菜
- 料理長の谷口です。とことん野菜本来の味を生かすために、産直にこだわりました。横浜の農家さんから毎日仕入れる野菜は仕入直前まで収穫されないため、野菜本来の旨味、甘みを思う存分に味わうことができます。そのために、余計な味付けがいらず、お客様にお出しする際も野菜本来の味にこだわり、仕上げました。また、その他の厳選素材も、独自のルートで北海道から沖縄まで全国各地から直送で仕入れ、季節感、素材感を重視して、お客様に提供させて頂きます。是非、ご堪能くださいませ
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- 厳選産直野菜
- 本日のお野菜の種類と調理法をお席にてご案内致します。
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- グリーンサラダ
- 旬の「緑」をたっぷりと！シンプルにお塩と胡椒、オリーブオイルのみでお召し上がりください。
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- 650円
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- 本日の冷やしトマト
- 今日のトマトの銘柄は？スタッフにお尋ねください！
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- 500円
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- キャベツのシーザーサラダ
- 自然の甘みたっぷりのキャベツを特製オリジナルシーザードレッシングでどうぞ！
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- 650円
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- 玉葱の和風サラダ
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生の玉葱は健康に良し！
特製ポン酢でさっぱりと -
- 550円
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- じゃがいも揚げ
- ポテトフライ？本日のじゃがいもです。
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- 480円
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- 根張星の炭火焼
- 大和芋と長芋の交雑品種でネバリは長芋の２倍！さらに熱を加えることで甘みは○倍！
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- 500円
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- 旬野菜の天麩羅
- 旬のお野菜を天麩羅に！
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- 580円
