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本格ナポリピッツァ
小麦粉、水、酵母、塩の４つのみを使用してじっくりと熟成、発酵させることにより小麦粉の美味しさを最大限引き出した生地を、薪窯の床面で直焼きしたピッツァにはふっくらとした『額縁（コルニチョーネ）』があり、外はパリッと、中はふんわり、もっちりとした食感がある伝統的なナポリピッツァをご堪能ください。
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