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メニュー:ランチ
業態
フレンチレストラン
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ジャンル
イタリアン・フレンチ
フレンチ(フランス料理)
●代官山駅から徒歩五分●薪火でじっくりと焼いた肉料理など、各種本格フレンチを召し上がれます
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MENU SAVEUR
~ある日の一例~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
アミューズ・ブーシュ シェフからのプレオードブル
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HORS D’OEUVRE, produit du moment
本日のオードブル
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PÊCHE selon le marché
本日のお魚料理 鮮魚に適した調理法で
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ASSIETTE DE DESSERTS
デザート・プレート
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CAFE OU THE
食後のお飲み物
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
6,200円
MENU COURTOISIE
~ある日の一例~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
アミューズ・ブーシュ シェフからのプレオードブル
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TERRINE DE POISSON AUX ST.JACQUES, SAUMON ET CREVETTES, sauce aurore aux fines herbes
ホタテ貝、タスマニアサーモンと天使の海老のテリーヌ ハーブ入りオロールソース
Ou / 又は
HORS D’OEUVRE, produit du moment
本日のオードブル
Ou / 又は
BALLOTINE DE VOLAILLE NOIRE DE KYOTO AUX MORILLES, pistaches, gelée au Madère
丹波黒鶏とモリーユ茸のバロティーヌ マデラワインのジュレと共に
Ou / 又は
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, chutney d’échalote et brioche
フォアグラのテリーヌ ソーテルヌワインのジュレ エシャロットチャツネとブリオッシュ添え
+¥3,000/pers.追加
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POTAGE de légumes de saison
ポタージュ 旬のお野菜を使った一品
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PÊCHE selon le marché
本日のお魚料理 鮮魚に適した調理法で
Ou / 又は
PLAT DE VIANDE en spécialité régionale
本日のお肉料理
Ou / 又は
CASSOULET PACHON, élu champion du monde 2024 (2 PERS~)
パッションのスペシャリテ -カスレ- 2024年世界大会優勝 (2名様より)
Ou / 又は
FILET DE CANARD DE KYOTO RÔTI, recette de saison
京都産鴨胸肉のロースト 季節のレシピ―で
Ou / 又は
CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES à la cheminée au thym frais Suppl. +¥2,000追加
骨付き仔羊肉の暖炉焼き フレッシュタイムの香り
Ou / 又は
FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ à la cheminée, sauce Bordelaise
暖炉で焼き上げた国産牛サーロインのグリエ 赤ワインソース Suppl. +¥3,000追加
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CHARIOT DE DESSERTS au choix
ワゴン・デザート
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CAFE OU THE pour terminer
食後のお飲み物
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
7,800円
MENU GOURMAND
~ある日の一例~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
アミューズ・ブーシュ シェフからのプレオードブル
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TERRINE DE POISSON AUX ST.JACQUES, SAUMON ET CREVETTES, sauce aurore aux fines herbes
ホタテ貝、タスマニアサーモンと天使の海老のテリーヌ ハーブ入りオロールソース
Ou / 又は
HORS D’OEUVRE, produit du moment
本日のオードブル
Ou / 又は
BALLOTINE DE VOLAILLE NOIRE DE KYOTO AUX MORILLES, pistaches, gelée au Madère
丹波黒鶏とモリーユ茸のバロティーヌ マデラワインのジュレと共に
Ou / 又は
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, chutney d’échalote et brioche
フォアグラのテリーヌ ソーテルヌワインのジュレ エシャロットチャツネとブリオッシュ添え
+¥3,000/pers.追加
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PÊCHE selon le marché
本日のお魚料理 鮮魚に適した調理法で
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PLAT DE VIANDE en spécialité régionale
本日のお肉料理
Ou / 又は
CASSOULET PACHON, élu champion du monde 2024 (2 PERS~)
パッションのスペシャリテ -カスレ- 2024年世界大会優勝 (2名様より)
Ou / 又は
FILET DE CANARD DE KYOTO RÔTI, recette de saison
京都産鴨胸肉のロースト 季節のレシピ―で
Ou / 又は
CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES à la cheminée au thym frais Suppl. +¥2,000追加
骨付き仔羊肉の暖炉焼き フレッシュタイムの香り
Ou / 又は
FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ à la cheminée, sauce Bordelaise
暖炉で焼き上げた国産牛サーロインのグリエ 赤ワインソース Suppl. +¥3,000追加
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CHARIOT DE DESSERTS au choix
ワゴン・デザート
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CAFE OU THE pour terminer
食後のお飲み物
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
10,000円
MENU TENTATION
~ある日の一例~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
アミューズ・ブーシュ
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SALADE DE HOMARD AUX AGRUMES, beurre blanc à l’orange, vinaigrette à la framboise
オマール海老と柑橘類のサラダ仕立て オレンジが香るブールブランソース 木苺のヴィネグレット
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CONSOMMÉ DOUBLE DE BŒUF, brunoises de légumes et perles du Japon
ビーフコンソメスープ 野菜とタピオカ
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PÊCHE selon le marché
本日のお魚料理 鮮魚に適した調理法で
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FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise
国産牛サーロインの暖炉焼き 赤ワインソース
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CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)
ワゴン・デザート(8名様までのテーブル)
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CAFÉ OU THÉ et mignardises
食後のお飲み物と小菓子
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
16,000円
金額には別途10%のサービス料が加算されます。
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