こだわり1 おしゃれなインテリア

暖炉

店の奥には、1690年からフランスの修道院で使用されていた暖炉があります。
夏季以外は薪がくべられており、肉類のグリル料理はこの暖炉で調理しています。

こだわり2 自慢の一品

オック地方の美味なる料理『カスレ』

ラングドック地方の名物料理「カスレ」は、白インゲン豆をソーセージや鴨肉と共にカッセロールという名の土鍋に入れて、じっくりと煮込むフランスを代表する郷土料理のひとつです。ぜひご賞味を。

こだわり3 シェフがいる

MCFの称号をもつ

メートル・キュイジニエ・ド・フランス(フランス名料理長MCF)の称号を持つアンドレ・パッション氏が、1984年のオープンから今日まで、来店する世界中の国の方々に最高の料理を提供している。

パッション のサービス一覧

パッション
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