Le Chat Botte

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  ┃ワ┃イ┃ン┃持┃込┃無┃料┃プ┃ラ┃ン┃
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• ワインの＜持込料無料＞、＜サービス料無料＞
  そして、お持ち込みになるワインに相性の良いコース料理を
  [オーダーメイド]で作る日本初の持込プランです
• ワインが大好きな方であれば、レストランに
  好きなワインがない事も少なくありません。
  
  、
  自分の好きなワインを持ち込めるレストランを
  探して、気に入ったワインを持ち込んでも・・・
  
  『料理とワインの相性がいまいちだ』
  『持込み料が高過ぎる』という経験はありませんか？
  
  当店では、ワインコレクターのシェフが、ワインマニアの方だけのプランをご用意しまいした。
  
  このプランは＜ワイン持込料無料＞＜サービス料も無料＞
  さらに、持ち込まれるワインに相性が良いコース料理を
  [オーダーメイドで提供]します。
  
  ワイン好きの集いや、気の合う方数人が違うボトルを持ち込んで
  ワインを飲むときにぜひご利用ください。
• ┃ワ┃イ┃ン┃持┃ち┃込┃み┃プ┃ラ┃ン┃
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  お持ち込みになるワインのセパージュ（ブドウ品種）と相性の良い、オーダーメイドのコースを作ります。
  ￥7000のコースは、アミューズ・前菜・肉料理・魚料理・コーヒー、デザートをご提供します。
  
  ※数種類のボトルの持込も喜んで対応いたします。
  ※ワインだけでなく、シャンパンやスパークリングワインの持込も対応させていただきます。
• ■□￥7000のコース【持ち込み料、サービス料無料】■□

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  ある日のお客様が持ち込まれたワインと、相性の良い料理のコース

  1990 産のシャンパンサロン
  （シャルドネ）
  
  1994 年産のブルゴーニュ、ミュジニィー
  （ビノ・ノワール）

  ワイン持込料は無料

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  上記のワインに相性の良い料理を作りました。

  アミューズ
  
  前菜:　蝦夷鹿のタルタルとカルバッチョ
  
  魚:　赤むつの蒸し物、愛知産浅蜊入りソ
  ース
  
  肉:　シャラン産鴨の胸肉のグリエ、プルーロット茸
  
  デザート:暖かいチーズ・ケーキ
  
  コーヒー

  7000円のコース

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  ある日のワイン持ち込みプラン

  ワインはカリフォルニア産
  シャルドネ種・ジンファンデル種をお持ち込み
  
  
  ＜お料理＞
  
  前菜:自家製スモーク・サーモンのサワー・クリーム風味
  
  魚:鯛のムニエル、海老のムース、カダイフ添えホワイト・ポートワイン
  
  肉:鹿児島産和牛のオックス・テール・シチュー
  デザート:ガトー・オペラ
  
  コーヒー

  ￥7000（ワイン持込は無料）

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  別の日のワイン持込みプラン

  ムルソー・クロ・ド・ラ・パール2004
  ジュベリー・シャンベルタン・クロ・サン・ジャッ
  ク94
  シャンベルタン98
  
  ＜お料理＞
  アミューズ
  
  前菜:　フランス産エスカルゴ、
  広島産カキ、シャントレル茸のフリカッセ
  
  魚　:新潟産アンコウと海老のムース、パート・フィロー包みのロースト、フレンチ・ベル
  モット
  
  肉:　大山鳥のモモ肉のフォアグラ詰めのローストと胸肉の自家制スモーク、アピオス添え
  
  デザート:チョコレートのムース

  ￥7000（ワイン持込み無料）

• 　■□￥5800コース【持ち込み料、サービス料無料】■□■□
• こちらはワインを楽しむ方のためのコースです。
  メインは肉、魚のいずれかを選ぶ、料理の量が軽めのコースです。
  
  【コース内容】
  
  アミューズ（突き出し）前菜+メイン［魚又は肉］デザート又はフロマージュ
  
  
  【お願い】
  
  ●持ち込みになるワインのセパージュ（ブドウ品種）にあわせてお料理の内容を考えます。
  
  前日のご予約まで対応いたします。
  
  仕入れやメニューなどを考えますと、前々日迄にご予約いただければ、よりご満足いただけます。
  
  ●ワインの持ち込みは、当日でもＯＫですが、銘柄やブドウの品種は前日までにお知らせいただければ助かります。
  
  ●料理の内容にご希望があれば、可能な限りご希望に合わせます。ご希望があれば遠慮なくお伝えください。
  
  詳しくはお電話3538-3687 まで、お問い合わせ下さい。

• ￥3700、￥4500のプリフィックス料理の持込料について

  プリフィックス料理のワイン持ち込み料については、一本につき￥2,500頂いております。

  プリフィックスコースのみ

●好きな料理を選べる＜プリフィックスコース＞は、下の「ディナーコース」をご覧下さい。※プリフィックスコースでのワインの持込は、持込料が発生します

●当店は銀座一丁目・宝町から徒歩2分、京橋駅・銀座からも徒歩5分ほどで着きます。


お問い合わせ、ご予約はお気軽に０３－３５３８－３６８７へお電話ください。