ブラックホール 新宿三丁目店

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
競り、解体、熟成、磨き、作取り、タレ、味付け、研究、挑戦、要望
　　　　　全てはおいしい自分仕立ての焼肉の為に!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆肉道半世紀の凄腕職人の下で、競りから解体、熟成方法や作取り、
　磨きを日々研究しております。

◆素材の持つ本来の味を活かす為、塩をベースに様々な食し方で、
　自分流の焼肉を探し求めて頂きたいと思っております。

◆信頼できる肉の職人の師事を受け、解体を勉強しております。

◆枝肉から解体する上で、価格、質が一番合うものを選んでいます。

◆皆様に同じ価格、同じ質で提供する為に、肉は様々な産地から
　選んでおります。

◆部位ごとに産地やランク、個体識別番号の表記をしております。

◆様々な脇役ネギと共に、自分仕立ての焼肉をお楽しみください。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　焼肉をおいしくするのはあなた次第
　皆様とともにおいしい時間を過ごし、愛を持って焼いてください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━