こだわり1 もつ鍋

プリップリの国産牛もつ鍋を当店で！

看板メニューは15年以上お客様に愛され続けている「もつ鍋」。九州に赴き、本場のもつ鍋を食べて研究。その後、試行錯誤を繰り返し誕生したのが、この「とんこつ味」のもつ鍋です。もつの上品な脂の旨味ととんこつスープのコクが相まって、自慢の一品に仕上がっております。

もつは、国産の牛もつを使用。お店で丁寧に下処理を施しているため、独特の臭みがなく、脂の旨味をしっかりと味わうことができます。程よい歯ごたえも兼ね備えており、噛むほどにもつの美味しさが口の中いっぱいにあふれてきます。プリップリの牛もつがたっぷり入った鍋を、ぜひご堪能ください。
とんこつ以外にも、さっぱりと楽しめる「関西醤油」や、紅生姜と明太子入りの「明太生姜」など、もつ鍋は全3種類。お腹いっぱい楽しみたい方のために、牛もつ、豆腐といった追加具材もご用意しています。〆も「ちゃんぽん」やとんこつ専用の「チーズリゾット」「雑炊」と3種あるのでお好みに合わせてお選びください！

こだわり2 日本酒にこだわる

店主厳選の地酒は常時40種類以上！

お酒は何と言っても、マニアな店主が独自の視点で取り揃えた地酒がおすすめ。あらばしりやひやおろしなど、そのときどきでしか味わえない”旬”の日本酒をはじめ、さまざまなタイプ・飲み口の銘柄を全国各地から常時40種以上ラインナップしました。隠し酒もありますので、地酒ファンの方、必見です。

「獺祭」や「十四代」といった人気かつ定番の1本はもちろん、地酒初心者の方でも飲みやすい「写楽」や「飛露喜」なども取り揃え。カウンター席では、おすすめの地酒を試飲することもできるため、飲み比べをしながらぜひ”運命の1本”を見つけてみてください！お客様のお好みに合わせたご提案もいたします。
地酒以外の飲み物も多種多様。果肉たっぷりの「あらごし桃」や、甘みが楽しめる「温州みかん」といった、カクテル感覚で楽しめる濃厚果実酒は女性に大人気！また、ウィスキーは国産ウイスキーのなかでも人気の高い埼玉秩父蒸留所のイチローズモルトをご用意。様々な料理と合わせてお楽しみください。

旬のものや厳選食材を使用した逸品

一品のおすすめは、全国の市場から直送された魚介を使用したお造り。その時期一番旬の魚介を含む5種類が味わえる「鬼ヶ島」1,580円（税抜）からご用意しております。また、マグロは高知県大月町のブランド「黒潮本鮪」も、お造り盛り合わせはもちろん、「ユッケ」や「かまトロ焼き」でお楽しみいただけます。

最近人気のダチョウ肉は、埼玉のダチョウ牧場産のものを使用。「ダチョウフィレタタキ」は、部位の中でも、一羽の中からわずかしか取ることのできないフィレを用いました。きめが細かく柔らかい肉質は、あっさりした味わいながらもお肉の持つ美味しさが楽しめると、男女問わず人気です。
〆に楽しみたいごはんものには「石焼バター醤油うにご飯」が人気！アツアツの石鍋に入ったご飯に、バターやしょうゆ、うにを混ぜ込んだ一品です。ジュージュー音を立てながらかき混ぜられていくご飯から漂う香りが、食欲を刺激。バターとマッチングしたうにの深い味わいに思わず虜になること請け合いです。

個室貸切は2〜最大12名様まで利用OK

JR池袋駅西口から徒歩3分というアクセス良好ながらも、都会の雑踏を感じさせない落ち着きのある雰囲気が漂う店内。純和風の内装は、普段のお食事や少人数宴会、デートなど様々なシーンにぴったりです。個室貸切も2名様から最大12名様までご利用可能。掘りごたつのお席でゆったりお食事をどうぞ。

4〜6名様までなら、店内奥にある個室がおすすめ。お座敷のお部屋は、まるで家で食事を楽しんでいるかのようなリラックス感が人気となっています。また、広めの間取りになっているため窮屈な思いをすることなくゆったりとお座りいただくことが可能！お仕事終わりの1杯や少人数ご宴会、女子会などにぜひ。
店内1階には、1〜最大6名様までお座りいただけるカウンター席がございます。棚に並んだ地酒を試飲できるほか、メニューに載っていない逸品や隠し酒、スタッフとの会話も楽しめる特等席となっています。お酒とおつまみを楽しむ大人のデートや、おひとりの”ちょい飲み”などにうってつけです。