エビのにんにく炒め
カキのスパイシー炒め

前菜

ベトナム生春巻き

アラカルトでは一番人気商品
野菜とシーフードをたっぷり包んで巻いた逸品です

	880円

タイ風さつまあげ

前菜としてビールや白ワインのおつまみにぴったり
弾力があってバイマックルーの香り豊かなさつまあげ

	770円

帆立貝のタイ風カルパッチョ

柔らかで甘みのある貝柱とスパイシーなソース
そしてクリスピーなフライドガーリックの組み合わせは
他では味わえない旨さ

	660円

タイソーセージの盛り合わせ

白い方がガパオ風味、赤い方がチェンマイの名物サイウア

	770円

ポピアサワン

ポピアはタイ語で春巻き、サワンは天国。
それほどタイ人に人気のあるエビすり身のはさみ揚げ。

	1,100円

テンペのダブダブソース

インドネシアの自然派健康食材。
ゆでた大豆をテンペ菌で発酵させて作るテンペは
美肌作りに最適な食材です

	550円

タイ風オムレツ

高温に熱した中華鍋で作るこのオムレツは初めて食べた方にとって予想を上回る仕上がりとなります
ナンプラーから生まれる香ばしさは玉子と相性ぴったり。

	770円

たっぷりチーズチヂミ

小麦粉とチーズを同量で混ぜ合わせるので表面はガレットのようにカリカリ
中はモチモチの仕上がりです。
赤ワインとご一緒にどうぞ。

	990円

砂肝の葱和え

砂肝といえば串焼きが定番ですが、鶏ガラスープで下味をしっかりつけて柔らかく煮込み、胡麻の香り豊かに葱と和えた冷菜は手軽なおつまみとして人気です。

	660円

サラダ

ソムタム （青パパイヤサラダ）

ソムタムはタイ人にとってとても大切な料理です
美容にそして健康維持に。

	990円

ヤムウンセン （タイ風春雨サラダ）

これぞタイの代表的な味
炒め物や前菜には中華料理の影響を受けてる物も数多く見受けられますが、ヤム（サラダ）はタイ独特の料理です
アジア料理でサラダを選ぶならぜひヤムウンセンを！

	990円

スープ　野菜

トムヤムクン

世界三大スープとよくいわれてますが本当に美味しいトムヤククンをお召し上がりになった経験はございますか？
とにかく大切なのは素材の鮮度これにつきます
美味しいスープに必要なのは新鮮な素材なのです

	1,430円

青菜のニンニク炒め

簡単な料理のようですが素材の歯ごたえ舌触りを生かすように無駄なく加熱し、大きな中華鍋でちょっとだけの油を残しそこでニンニクを炒めながらガーリックオイルを作ります
そして塩味で調味しながら大切に作ったスープを加え片栗粉を足してとろみをつけ、ごま油の香りを加え焼けた鍋肌に紹興酒をサッとふりかけ深みを出します。
単純な料理ほど奥が深いのです。

	880円

茄子のエスニック炒め

こちらはタイの調味料と日本の食材で組み合わせた創作料理ですが開店以来十数年大人気の料理です
一度じゃまだまだ二度目で満足三度食べたらやみつきだー

	990円

きのこのガーリックバター

ガーリックマッシュルームのイメージでアジアで好まれる袋茸をはじめその時々のきのこの香りを生かした料理です
クリスピーなフライドガーリックのトッピングがまた最高

	990円

海鮮

海老の特製マヨネーズ和え

いろんなタイプのエビマヨがありますが、このぐらい大きな海老を使い完成されたソースで味わえるエビマヨは他にはないと思います
だから女性客にはリオーダー率が高く支持され続けてる料理なのです

	1,100円

海老のニンニク炒め

これもまたシンプルな料理ですが
さっと素揚げしてぷりぷりの食感を残し、タイの醤油と牡蠣油揚げニンニクの組み合わせは絶品
再来店の際には必ず注文間違いなし

	990円

蟹のカレー炒め

これはタイ料理好きの方にとっては欠かせないメニューですね
しかも店によってかなり味も仕上がりも違います
うちのプーパッポンカリーは余熱で固まるかどうかの絶妙なトロッとした玉子の固まり具合が特徴です。

	1,540円

牡蠣のスパイシー炒め

あさりで作る料理を牡蠣に変えてみました
より深みが増しコクのある料理として完成されてます
白ワインと一緒にどうぞ

	990円

パカパオ

パッドバイガパオが短くなってパカパオ
日本ではガパオと呼ばれてる場合が多いようですが、タイではパカパオと呼ばれます
目玉焼きと混ぜてどうぞ

	1,050円

ハイナンチーファン

シンガポールラッフルズホテルのこの料理は世界中で有名です
タイではカオマンガイ、マレーシアはナシアヤム。名前とソースは違いますが東南アジアではどの国でも愛されてる料理です

	1,050円

麺　飯

ナシゴレン

インドネシア、マレーシアシンガポールでもチャーハンのことをナシゴレンと呼びます
私たちのナシゴレンはインドネシアジャワ島スラバヤの味です
これがとても食べやすく高い人気を維持してるメニューです

	1,050円

レタス入りカニチャーハン

カニチャーハンの仕上がりにざく切りのレタスを加えて軽くもう3～4回中華鍋を振ったら出来上がり。
料理の鉄人でレタスがテーマ食材の時この料理が作られてましたね

	1,050円

パッキーマオ

チリ、ガパオ、ガチャイ、バイマックルーの複雑な香りがくせになる、生パスタのような舌触りのやきそばです

	1,210円

パッタイ

クイテオというタイ米から作った麺のヤキソバです。麺の太さや厚みにより呼び名がさらに分かれ当店の使用する麺はセンレックという中ぐらいの幅厚みです。
干しエビや砕いたカシューナッツがアクセントとなっております

	1,210円

台湾塩ヤキソバ

台湾や中国でも台湾に程近い福建省あたりでは塩味の焼きそばが主流です
彩りよく香りよくあっさり。
飲んだ後の〆の食事にはこんな焼きそばが人気です

	1,050円

チャークイテオ

モチモチした平たい米粉の麺が、ほどよく干しえびの旨みを含んでくれるシンガポールの名物料理。

	1,210円

スープヌードル

チキンラクサ

マレーシアやシンガポールの料理ですがオーストラリアではラクサ味のポテトチップが販売されているほど非常に人気のある料理です。
日本のラーメンのようにラクサといってもさまざまですが私たちのラクサはオーストラリアシドニーのラクサを再現しています。オーストラリアに住んでいた皆様、ここに来ればあの懐かしい味を再び召し上がることができるのです。

	950円

黒胡麻坦々麺

黒の練りゴマをたっぷり使いコクがあります
他店の坦々麺に比べ酸味が強めですがトムヤムクンもサンラータンも辛いスープには酸味が良く合うのです。

	950円

ペナンホッケンミー（ハーミー）

酸っぱくないトムヤムクンとでも説明しますとどんな味か伝わりやすいかと思います。エビの風味たっぷり。

	1,100円

グリーンカレーのフォー

タイのグリーンカレーとベトナムのフォーという組み合わせですが、これがなんとも相性がよく他の麺を使いいろいろ試したのですがこの組み合わせが一番でした。

	950円

鶏肉のフォー

当店のフォーはこしがあります
こしのあるフォーを作るには秘策があるのです。
ライムを絞ってフレッシュハーブとともにどうぞ。

	950円

デザート

タピオカ入りココナッツミルク

	440円

ココナッツアイス

	440円

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