こだわり2 旬季限定
四季折々の美味を味わえるお料理
茨城の豊かな自然が育んだ四季折々の旬をご堪能頂けるお料理を御用意しております。秋冬はもちろん、茨城の郷土料理として知られる『あんこう鍋』。春は奥久慈の静かな山懐で育てられた地鶏を味わう『軍鶏料理』。夏は本場の納豆を中心に契約農家で栽培した新鮮な野菜をご賞味頂けます。
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【春~夏】『奥久慈しゃもの平鍋』江戸情緒あふれる奥久慈軍鶏の平鍋は鬼平犯科帳「池波正太郎著」に登場する、鍋屋「五鉄」の軍鶏鍋がモチーフ。山里直送の地味。奥久慈軍鶏を心ゆくまでどうぞ。
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【秋~冬】冬の味覚の極み「鮟鱇鍋」をはじめ、旬の素材をふんだんに使った贅沢な郷土料理をご提供。その味を求めて全国各地から足を運ばれるお客様も。
茨城の郷土料理 水戸 山翠 のサービス一覧
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