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塩ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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台湾まぜそば データ提供:ユーザー投稿

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麺屋はなびは名古屋市を中心に三重や東京にいくつかの支店をもつ人気店です。店内は10席ほどのカウンター席で、ニンニクの効いたメニューが人気のためか男性客や若い年齢層が多いのが特徴です。代表メニューは汁そばの「塩」と、こちらのお店が発祥のまぜそば「台湾まぜそば」です。
まぜそばは途中で自家製の昆布酢を入れて味に変化をつけたり、麺を食べ終わった後の器に無料で白飯を入れ、余った具材と混ぜて食べる「追い飯」を楽しむことができます。「塩」は、鶏ベースに魚介の旨味が加わり、すっきりとした味わいが特徴です。どちらもそれぞれのスープやたれを生かして絡む特注麺を使用しています。

麺屋はなびが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.まずは聖地巡礼!『麺屋はなび 高畑本店』の元祖台湾まぜそば

    これぞ聖地!発祥の地・名古屋西部に集結する「台湾まぜそば」の名店5選
    2008年のオープン以来、着実に店舗数を拡大。2014年7月には遂に東京進出を果たし『麺屋はなび 新宿店』をオープン。2015年にはセカンドブランド『担々麺はなび』の展開を開始するなど、まさに向かうところ敵なしの快進撃を続ける【麺屋はなび】グループの総本山がここ『麺屋はなび 高畑本店』。

    その勢いの原動力である看板メニュー「元祖台湾まぜそば」は、序盤こそ醤油ダレ由来の和テイストを少々感じるが、2~3口目辺りから【台湾ミンチ】が徐々にその威力を発揮。持続性のある辛味と牛豚合い挽きミンチの旨みで、モチモチの太麺をグイグイ食わせる。舌先に残る辛味は食べ進める毎に蓄積し、それがそのままヒキの形成へと直結。
    刻み生ニンニク&ニラのフレッシュな香味も後押しし、怒涛の勢いで完食へと導く設計に、発祥店ならではの説得力が垣間見える。
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    これぞ聖地!発祥の地・名古屋西部に集結する「台湾まぜそば」の名店5選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    にじいろジーン(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    動物系スープと和だしを合わせた塩ラーメンや台湾まぜそばなどを提供しているラーメン専門店です。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

    バイキング

    フジテレビ  放送

    2月19日放送の「バイキング」(フジテレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で「浅田舞 初体験連発の名古屋グルメ旅」と題して、スポーツキャスターの浅田舞さんが、タレントの薬丸裕英さん、お笑いコンビ「アンガールズ」の山根良顕さんと「麺屋 はなび 高畠本店」(愛知県名古屋市)を訪れた。

     浅田さんが、地元の友達から評判を聞いて気になっていたが、なかなか来ることができなかったという同店。店の前には行列ができている。並んでも食べたいというお客さんのお目当ては「台湾まぜそば」正油味のピリ辛ミンチやニンニクなどと麺を混ぜ合わせていただく逸品。話題の名古屋グルメだ。

     「台湾まぜそば」を初めて食べる浅田さんは、「おいしい!ピリ辛ですね!こんなにも並ぶ理由が食べたらわかります!」とコメント。「うまみとコクと奥深さが三位一体になってる。これはおいしい!」と味を描写する薬丸さん。「死ぬまでにもう一度食べたい麺だ!」と付け加えた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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麺屋はなびの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

麺屋はなび

メンヤハナビ

電話番号
  • 052-354-1119
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所

中川区にあるスポット

中川区には 名古屋掖済会病院名古屋共立病院名古屋市中川区役所 等、様々なスポットがあります。この中川区にあるのが、ラーメン「麺屋はなび」です。