こだわり1 宴会個室

【お忍びやご接待などに】個室が充実

デートにピッタリなボックス席、 お子様連れ大歓迎の完全個室、ゆったり掘り炬燵席もございます。
団体様のご宴会は最大40名完全個室をご用意。昼宴会・昼会席もご相談ください。


  • 10名様以下でもご利用いただける個室をご用意。合コンや接待・会食にお薦めです。

  • 最大宴会は40名様までOKです。団体様の歓送迎会や親睦会、打ち上げなどにも便利です。

こだわり2 炭火焼き鳥

つくば鶏炭火焼き

定番の串焼きメニューをはじめ、豪快炭火焼き料理が満載!特に九州の鶏は逸品揃い。

  • 【豪快!炭火焼き料理】つくば鶏のもも肉一枚を贅沢に。皮目はパリッと身はジューシーに焼き上げた豪快な炭火焼です。

  • ひな鶏を丸ごと唐揚げで贅沢に。皮目はパリッと身はジューシーに仕上げた豪快な逸品です。

こだわり3 ランチ

絶品鳥料理をお得なランチで♪

さかえやの究極の親子丼御膳。茨城県産つくば鶏の希少部位「鶏トロ」を炭火で炙り、使用する卵は「龍のたまご」、米は「会津産特Aのひとめぼれ」、100羽分の鶏ガラから10時間かけて取った「鶏ガラスープ」と秘伝の出汁で作りました。
これ以上の言葉は要りません、是非、一度ご賞味を。

  • 天然飼料のみで育った龍のたまご。箸でつかめるほどの弾力が特徴です。

  • さかえやの焼鳥御膳。
    つくば鶏を炭火で焼き上げ特製タレを絡めました。炭の香りと特製タレが楽しめる贅沢な逸品です。

こだわり4 水炊き鍋

【濃厚な白濁鶏ガラスープ】水炊き鍋

水炊き専門店ならではの他では真似できない旨み。百羽分の鶏ガラを大きな寸胴鍋で八~十時間かけて煮込み、途中からは骨を砕き、骨の髄まで搾り出して作りあげる白濁のガラスープは、コラーゲンがたっぷりと含まれています。さかえや名物、白濁のガラスープを使用した水炊きをご堪能ください。


  • コラーゲンたっぷりの名物!白濁のガラスープご飯。〆に食べたくなる病みつきな美味しさ★

  • 水炊き鍋はコースでもご利用いただけます★

こだわり5 本まぐろ

新鮮な鮮魚をご用意しています♪

本鮪は一番人気があり値段も高くなるのが腹身の部分で、脂の乗り具合や部位によって大トロ・中トロ・トロと分けられ、その脂は牛や豚の脂と異なり、まろやかな独特の甘み・旨みがあります。赤身の部分はしっかりした旨みがあり、状態のよいまぐろにみられる若干の酸味も通好みの味。

  • 日替わりで鮮魚の盛り合わせもご用意!
    詳細はスタッフまで☆

  • お客様のお好みの調理法でご用意致します♪

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