皆美

• 　「５月のお得プラン」ぐるなび特別会席　＜前日迄に要予約＞
• 4月は春の食材に伝統の家伝鯛めしを付けて6,300円にて販売致します。（個室不可）

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  ぐるなび特別会席

  ＜献立＞
  先付け　　ぬた和え　白バイ貝　鳥貝　のびる　分葱
  
  お椀　　　あごつみれ椀　短冊人参　大根　湿地　茗荷　
  
  造り　　　鮪　勘八　甘エビ　芽物　山葵
  
  焼き物　　鮎米子焼き　酢取り茗荷　丸十レモン煮
  
  煮物　　　射込み南京　あやめ麩　五三竹
  
  酢の物　　鯉糸造り酢味噌掛け　エシャレットウ　寄せ若布　
  
  食事　　　家伝鯛めし一式
  
  デザート又は菓子・抹茶

  6,300円

• ＜調理長おすすめ＞　特選　鯛めし会席
• ３名〜１６名様迄の個室がご用意できますので、ご接待・ご宴会等に是非ご利用下さいませ。

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  「特選　鯛めし会席」

  〈献立〉
  
  先付け　白芋茎胡麻浸し　蒸し雲丹　焼き胡桃　水菜
  
  前菜　　相並白扇揚げ　粽寿司　鶏肝松風
  　　　　長芋そーめん　海老芝煮　花豆
  
  お椀　　摺り流し椀　
  　　　　　蟹錦豆腐　岡ひじき　ホワイトアスパラ　柚子
  
  造り　　初鰹　あご叩き　茗荷竹　芽物　生姜
  
  焼き物　小鯛麹味噌焼き　酢取り茗荷　丸十レモン煮
  
  煮物　　丸茄子オランダ煮
  　　　　　海老博多高野　近江蒟蒻　絹莢
  
  強肴　　お好みにて
  　　　　　・牛タントマトサラダ
  　　　　　・稚鮎天ぷら
  　　　　　・豆乳蒸し
  
  酢の物　鯉糸造り酢味噌掛け　エシャレットウ　寄せ若布
  
  食事　　家伝鯛めし一式
  
  デザート
  
  菓子・抹茶

  8,715円

• ＜8周年企画＞島根ブランド（島根和牛、のど黒）を使用した特別会席をご用意致しました。
• 白身のトロとも言われる島根トップブランドの「ノドグロ」と和牛のルーツとも言われる「島根牛」をご用意しました。＜２日前迄に要予約＞５月末まで

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  島根ブランド食材コース＜２日前迄に要予約＞５月末まで

  <献立＞
  
  先付け　　ぬた和え　白バイ貝　鳥貝　のびる　分葱
  
  お椀　　　摺り流し椀　
  　　　　　蟹錦豆腐　岡ひじき　ホワイトアスパラ　柚子
  
  造り　　　鮪　勘八　甘エビ　芽物　山葵
  
  焼き物　　鮎米子焼き　酢取り茗荷　丸十レモン煮
  
  煮物　　　丸茄子オランダ煮
  　　　　　海老博多高野　近江蒟蒻　絹莢
  
  揚げ物　　のど黒煮付け
  　　　　　　坊ちゃん南京　里芋　法連草　針生姜　木の芽　　　
  
  酢の物　　鯉糸造り酢味噌掛け　エシャレットウ　寄せ若布　
  
  
  食事　　　家伝鯛めし一式
  
  　　　　　菓子・抹茶

  10,500円

• ＜御殿料理＞名物のすずきの奉書焼を入れ、話題性のあるコースを作りました。
• 名物の「すずきの奉書焼き」の入ったコースも13,650円でご用意致します。２日前迄の予約にて３名様以上で承ります。

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  「雪華会席（すずきの奉書焼入り）」
  　＜２日前までの要予約＞　３名様より～

  ＜献立＞
  先付け　山陰　岩牡蠣　レモン　ポン酢　薬味　　
  
  前菜　　相並白扇揚げ　粽寿司　鶏肝松風
  　　　　長芋そーめん　海老芝煮　花豆
  
  お椀　　摺り流し椀　
  　　　　　蟹錦豆腐　岡ひじき　ホワイトアスパラ　柚子
  
  造り　　鮪　烏賊　鯛　　芽物　山葵
  
  焼き物　御殿料理
  　　　　　すずきの奉書焼き
  
  煮物　　丸茄子オランダ煮
  　　　　　海老博多高野　近江蒟蒻　絹莢
  
  強肴　　お好みにて
  　　　　　・牛タントマトサラダ
  　　　　　・稚鮎天ぷら
  　　　　　・豆乳蒸し
  
  酢の物　鯉糸造り酢味噌掛け　エシャレットウ　寄せ若布
  
  
  食事　（ご選択）
  　　　　　家伝鯛めし一式
  　　　　　割子蕎麦
  　　　　　鶏そぼろご飯
  
  水菓子　　桜シャーベット
  菓子・抹茶

  13,650円

写真はイメージです。献立内容は月替とさせて頂きます。
個室は、特選鯛めし会席（8,715円）以上のお料理で、３～４名様からお願いしております。