こだわり2 厳選食材
■信州牛
★長野県認定「りんごで育った信州牛」★
信州の広大な自然の中で信州特産のりんごを含んだ飼料で育った信州牛のその肉質は甘味がありまろやかで芳醇な味わいです。
脂身が少ないのに柔らかい、A5ランクの信州牛は特別な味わいです!! 1頭買いだから出来る、特別な部位も堪能できます。
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一頭6種盛り合わせ。6種類の部位からサーロイン・ミスジ・イチボ・肩バラ・中落ちカルビ・内モモを盛り合わせにした一頭買いならではの当店看板メニュー。
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当店では信州牛をさらに厳選し、最上級の黒毛和牛のみを一頭丸ごと購入しております。その結果、これ以上は望めない品質の牛肉をリーズナブルにご提供することが可能となりました。一頭買いをする事で、通常の焼肉店ではめったに口にすることができない珍しい部位を安定してご提供することが可能となりました。
こだわり4 希少部位
信州牛十種階段盛り合わせ
階段状の器に盛りつけられた肉を下から順に味わっていただき、文字通り味の「頂上」に到達した時の満足感・幸福感を味わって頂けるプレミアムな盛り合わせです。 ¥10,000(+税)
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