こだわり1 地鶏

厳選地鶏メニュー

独自のルートで仕入れる地鶏は高品質なものをご提供!鮮度の良い地鶏は刺し身でも炙っても地鶏本来の旨味を味わっていただけます。大山地鶏特有の臭みも無く、本当に新鮮です!是非一度本物の味をご堪能ください。地鶏盛り合わせ(ささみ、ハツ、砂肝、レバー)は胡麻塩醤油と山葵醤油でどうぞ!

こだわり2 焼酎にこだわる

約100種類の焼酎と日本酒

炭五厳選の約100種の本格焼酎と日本酒!店内は、もはや博物館!?そして流行のハイボールも多種類ご用意!お酒のチョイスは、是非スタッフまで!

こだわり3 お造り

炙り〆さばのお造り

当店大人気の炙り〆さば!!3回もお替りをするお客様もいるくらいです!!決め手は〆方にある!!苦手なお客様も当店の〆さばは食べられるほどです!!ぜひ一度自慢の〆さばを食べに来ていただきたいです!!いや!、、、〆られに来てください!(笑)

こだわり4

炭五オリジナルもんじゃコロッケ

大人気メニュー!当店オリジナルもんじゃコロッケ!!なんと!中身がもんじゃです!びっくりするお客様おられますが食べて納得!かなり美味!懐かしいもんじゃの味が。ただメニューとしては新しい調理法!!しかし!中身が大変お熱くなっております。お気を付けください!

こだわり5 海の幸

三崎鮪や築地からの新鮮旬魚!

炭五のもう一つのウリは何と言っても日本が世界に誇る新鮮な刺身!三崎港から直送で新鮮な鮪を仕入れています!やはり鮪は日本のルーツですね!そして築地市場からの季節を感じる旬魚です!四季折々で旬魚をお出ししています!本当に上品で安心、安全、高品質な美味しい刺身を提供させていただいてます。

酒食家DINING 炭五