こだわり1 ご当地うどん

幻のうどん 『五島うどん』

長崎の五島という麺作りに適した気候・風土の中で麺職人の工夫により、独自の食文化へと発展した五島手延べうどん。その希少性の高さから「幻のうどん」と呼ばれていた日本三大うどんのひとつです。

こだわり2 地鶏炭火焼

日向鶏の炭火網焼き

宮崎県の地鶏:日向鶏(しゅうがどり)を使用。脂肪、カロリー、コレステロールが全て低いヘルシーな鶏肉です。国産の材料にこだわり丁寧に炭火で焼き上げたこだわりの一品です。

壹ICHI 鶴見店
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