こだわり1 老舗

◆老舗!北京宮廷料理◆

当店は北京宮廷料理の流れをくむ、繊細で華麗な料理で知られる老舗。東京では、市場で毎朝仕入れる個性的な素材と薫り高く上品な味わいを醸し出す料理法で、お客様の定評を長年賜っております。薄味でコクのある料理で、至福の時を。大切なお客様と是非ご来店下さい。

  • 伝統の料理を大切にしながら・・こだわり食材を活かした新しい北京料理に挑んでいます。

  • グループ総料理長:杉田忠 TV履歴[料理の鉄人][花の料理人]等

こだわり2 フカヒレ

◆極上フカヒレ姿煮込み◆

気仙沼産フカヒレは、鮫の中では一番質が良いと言われ、高級食材を求める世界各国のバイヤーも指名し求めていく最高級のフカヒレです。

  • 中国料理で王様と言われるフカヒレ姿煮込み。当店では、肉厚のヨシキリザメの尾ビレの姿煮を、お手ごろのコースにてお召し上がりいただけます。震災から奇跡的に復活した長年の取り引きのフカヒレ専門業者直送の極上フカヒレをご賞味ください。

  • フカヒレ姿煮とアワビステーキのコースも人気です!

こだわり3 ディナー

◆こだわりの北京料理◆

【窯焼き特製北京ダック】安心・お得な飲み放題プラン《2時間30分》人気コースもございます!専用の窯焼き特製北京ダックは絶品です!!

  • 新鮮な素材の味を生かす!薄味ながらコクのある調理法

  • 【厳選のアワビ】天然の活きたアワビを調理します!

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