こだわり1 パエリア

シェフこだわりのパエリア

イサベラでは、たっぷりのサフランと魚介を使い、風味・味わい豊かなパエリアをご用意しています。
お米の絶妙な炊き上げ加減、鍋底をカリカリと削り、おこげと一緒に召し上がって頂きたいパエリアです。

  • イカ墨入りパエリア(2人前から)
    サフランの香りと味わいに、さらにイカ墨の甘みとコクを加えた真っ黒なパエリア!

  • パスタパエリア(2人前から)
    バルセロナでは人気のパエリア。ショートパスタをお米の代わりに使用しています。お米とは異なる食感が楽しめます。

こだわり2 大人の隠れ家

記念日や大事な人と

大切な方の記念日や大事な方とゆったりと過ごせる空間を創業当初より大事にしております。
にぎやかな場所から少し離れて、時間の流れを気にせずにお寛ぎ頂けたら幸いです。

  • 窓際に特別メニューを掲載しています。

  • 大きめのテーブルでゆったりとご利用いただけます。

こだわり3 デミグラスソース

熟成デミグラスソース

1ヶ月かけて煮込むイサベラオリジナル デミグラスソースです。
大山地鶏のガーリックソース焼、牛ミノのやわらか煮(カジョス)、魚介のデミグラスソース煮などのお料理でお楽しみいただけます。
バケットにソースをつけて召し上がって頂くと、奥深い味わいを感じていただけると思います。

こだわり4 ワインにこだわる

スペイン地ビールと豊富なワイン

バルセロナ、マドリッド、アンダルシアなど各地方の地ビールと10種類以上のシェリー酒、50種類以上のワインを取り揃えております。まるでスペインを旅しているかのような各地方の銘酒をお楽しみ頂けます。

  • レメリュリ・レセルバ 2008 ¥6,200

  • ファウスティーノⅠ世 グラン・レセルバ ¥10,000

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 イベリコ

肉といえばスペインのイベリコ豚

イベリコ豚のセグレト(前足付け根部分)を、素材の味をお楽しみ頂きたく、天然塩のみの味付けでご提供しています。
イベリコ豚独特の風味と、お肉のもつジューシーさをお楽しみください。

イサベラ