こだわり1 カニざんまい

蟹料理で特別な時間を・・・

ご自宅で蟹を召し上がる機会は少ないと思いますが、多くの方に蟹の美味しさを知っていただきたく、様々なコースをご用意しております。

こだわり2 優雅な個室

～心和む和の空間～

入口をくぐればそこには息をのむ空間。四季をモチーフに作られた壁画は有名な某テーマパークの設計にも携わる職人が手掛けたもの。そこを進むとくつろぎの個室空間が待っています。

蟹の旨味を心ゆくまでご堪能下さい！

和食一筋30年の料理長が、その経験を生かし美味しい料理で皆様をおもてなし致します。蟹本来の旨味を味わっていただけるよう仕上げた料理を心ゆくまで・・・
鍋物の出汁は、国内厳選食材「しょっつる・かつお・昆布」から取ったブレンド出汁を使用。その他の料理には、蟹の殻から出汁を取り使用しています。

日本酒・焼酎と蟹の相性は抜群！

その名も「蟹に合う酒」という日本酒は、京都から届いた吟醸生貯蔵酒。蟹料理との相性の良さをぜひお確かめください！
そして、焼酎好きにはたまらないプレミアム焼酎はもちろん、店主が選び抜いてお取り寄せした「本格焼酎　紅酔神」など、おすすめの焼酎豊富にご用意してお待ちしております！

心を込めたおもてなしを大切に

料理の店として味はもちろん、心を込めたおもてなしも大切にしております。こだわりの和空間の中、絶品蟹料理そして寛ぎのひと時を少しでも楽しんで頂きたい。その思いを胸に皆様のご来店を心よりお待ちして申しております。
結納や顔合わせといったお祝いの席、ご接待やご宴会、ご家族でのお食事にも是非ご利用下さい。

シェフ紹介：

蟹風船山下横浜公園店（横浜スタジアム）

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