旬を味わう「加賀懐石」
幻のかめ壺焼酎「森伊蔵」

【懐石・相生】

「相生（あいおい）」～4月16日からのお献立～
　
■先　付　　山菜の白和え
　　　　　　　　こごみ　たらの芽
　　　　　　　　加賀麩　車海老
　　　　　　翡翠豆腐
　　　　　金時草と能登の栄螺麹漬け
　
■吸　物　　天然真鯛(金沢港産)の翁巻き
　　　　　　　　青海苔ふかし　金沢たけのこ
　
■造　り　　三種盛り合わせ
　
■煮　物　　治部椀
　
■焼　物　　鰆(金沢港産)の木の芽味噌焼
　　　　　　　　天豆の塩茹　能登のもずく
　
■酢　物　　帆立貝と加賀太胡瓜
　　　　　　　　黄身芥子酢
　
■食　事　　蟹と加賀蓮根の炊き込みご飯
　　　　　　　　味噌椀　香の物
　
■食　後　　メロン　グレープフルーツ

※写真はイメージです。お料理内容、器等は一部変更となる場合がございます。

税･サ込	14,000円

【懐石・羽衣】名物治部椀含む、四季折々の前菜付コース全9品

「羽衣（はごろも）」～4月16日からのお献立～
　
■先　付　　山菜の白和え
　　　　　　　　こごみ　たらの芽
　　　　　　　　加賀麩　車海老
　
■前　菜　　翡翠豆腐
　　　　　　能登のもずく
　　　　　　能登河豚の糠漬
　　　　　　稚鮎の蓼揚げ　加賀蓮根煎餅
　　　　　　金時草と能登の栄螺麹漬け
　
■吸　物　　鱸と青海苔ふかし
　　　　　　　　丘ひじき　蓴菜
　
■造　り　　四種盛り合わせ
　
■煮　物　　治部椀
　
■焼　物　　甘鯛(金沢港産)と
　　　　　　　　金沢たけのこの木の芽焼
　　　　　　　　天豆塩茹　五郎島金時の茶巾
　
■酢　物　　針魚と蛍烏賊
　　　　　　　　わさび菜　芥子酢味噌
　
■食　事　　桜海老と三つ葉の天茶漬け
　　　　　香の物
　
■食　後　　メロン　グレープフルーツ
　　　　　　蓬白玉ぜんざい

※写真はイメージです。お料理内容、器等は一部変更となる場合がございます。

税･サ込	18,000円

【懐石・高砂】治部椀・のど黒・和牛ステーキなど豪華加賀懐石全10品

「高砂（たかさご）」～4月16日からのお献立～
　
■先　付　　山菜の白和え
　　　　　　　　こごみ　たらの芽
　　　　　　　　加賀麩　車海老
　
■前　菜　　翡翠豆腐
　　　　　　能登のもずく
　　　　　　能登河豚の糠漬
　　　　　　稚鮎の蓼揚げ　加賀蓮根煎餅
　　　　　　金時草と能登の栄螺麹漬け
　
■吸　物　　鱸と青海苔ふかし
　　　　　　　　丘ひじき　蓴菜
　
■造　り　　四種盛り合わせ
　
■煮　物　　治部椀
　
■焼　物　　のど黒の一夜干し
　　　　　　　　レモン
　
■合　肴　　牛肉の石焼
　　　　　　　　彩り野菜
　
■酢　物　　針魚と蛍烏賊
　　　　　　　　わさび菜　芥子酢味噌
　
■食　事　　にぎり寿司　味噌椀
　
■食　後　　メロン　グレープフルーツ
　　　　　　蓬白玉ぜんざい

※写真はイメージです。お料理内容、器等は一部変更となる場合がございます。

税･サ込	23,000円

※）表示価格には消費税・サービス料が含まれております。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
アレルギーをお持ちのお客様は、食材・人数等の詳細をお知らせください。当店よりお伺いのご連絡をさせていただく場合もございます。

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