台葉

• 季節のお料理

• 坦々麺（温・冷）

  香ばしいゴマの香りと特製ラー油を、独自のブレンドで作った坦々スープ。
  冷たいものと、温かいものと、お好みで選べます。

  714円

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  火鍋フェアー（３～４人前）

  ◆麻辣火鍋
  海鮮・肉・野菜がたっぷり入ったスープ自体に味の付いた、中国山椒のピリッと効いた深い旨味の辛い火鍋です。豆板醤をはじめ、八角、麻油、胡椒、甘草、紅辣醤、砂糖など、10種類以上の香辛料や調味料入りで、ただただ辛いだけではなく、コクがあり奥深い味わいです。
  食べれば食べるほど、辛さが増していき、「も～無理！」なんて叫びたくなるのですが、気づけばまた食べていたりします。ちょっとヤミツキになってしまう味です。身体の芯から暖まるので、冬はこの鍋できまりです。
  辛いものを食べた後は水を飲むと逆効果。実はご飯やパンを食べたりして、乳酸を摂取するといいそうです。また酸性のものも緩和されるそうなので、梅ジュース、スターフルーツジュースもいいです。
  
  ◆坦々火鍋
  坦々麺を鍋にしたものです。胡麻の豊かな風味と、ぴりりとしたラー油が決めての鍋です。ゴマには、滋養強壮・疲労回復・老化防止・美肌保持などの効能があり、栄養的にたいへん優れた食品です。ゴマに含まれるゴマリグナンには活性酸素を撃退するパワーがあり、アンチエイジング（若返り）にも効果があるので、美容効果もバッチリ！
  美味しい坦々鍋を食べて、お肌ツルツル若々しく元気になりましょう。
  
  ◆焼酒鶏火鍋
  鍋に鶏をぶつ切りにし、棗（なつめ）、枸杞（くこ）の実、山人参,当帰、肉桂など多種多様の漢方薬に米焼酎をなみなみと注いで煮込みます。
  強火で煮込むうちに米焼酎のアルコールが蒸発して青い炎を発し、やがてアルコールが燃え尽きる頃に出来上がります。
  効能は鉄分の補充、血液の循環、胃を強くし、体の抵抗力や消化機能を高めてくれます。真冬の中に、焼酒鶏を食べると体の芯の底から暖めてくれます。また筋肉や骨の調子も良くしてくれますので、冬場に、オススメな薬膳料理です。

  全３種類

  全品2940円

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  お酒とおつまみセット

  お酒は、生ビール中ジョッキもしくは紹興酒小びんのうち、いづれか１つをお選び下さい。
  
  ☆おつまみ内容☆
  
  ・中華くらげ
  ・ピータン
  ・台湾腸詰
  ・若鶏の唐揚
  ・チャーシュー
  ・豚の角煮
  ・イカのゆず胡椒和え
  
  以上７点の中から、お好きなものを３点お選び下さい。

  1,050円

• 特選料理

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  フカヒレ姿煮

  コラーゲンたっぷりのプリプリ歯ごたえのあるフカヒレです。

  2,625円

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  北京ダック

  パリッパリの北京ダックを野菜とクレープに巻いて特製ソースをかけて食べてください。

  2,100円

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  からすみ

  台湾の珍味。ボラの卵です。お酒にとてもよく合います。軽くあぶってあるので、外側は香ばしく中はしっとりと仕上げています。

  2,575円

• 単品料理

• ピータン

  アヒルの卵の漬物。
  ビールと一緒に食べると悶絶します。

  525円

• 切干大根入り玉子焼き

  台葉の隠れ超人気メニュー。
  こりっこりっとした切干大根の歯ごたえが最高な、ふわふわな玉子焼き

  525円

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  いか団子（５個）

  本場台湾人料理人が、イカのぷりぷりな食感が丁度良く残る絶妙な状態のすり身にし、独自の技術で作ったいか団子です。
  ９９％新鮮なイカが原料です。つなぎには卵白と少量の片栗粉を使っています。
  ふんわりにんにくの香りが絶妙なイカ団子の認識が変わる絶品です。

  840円

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  春雨の辛口サラダ

  超辛い！けれど辞められない美味しさのサラダ。
  緑豆春雨なので、とってもヘルシー。

  735円

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  麻婆豆腐

  スパイスたっぷりで刺激的で美味しいマーボー豆腐。

  735円

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  台湾腸詰

  台湾の屋台の味を再現した美味しい台湾ソーセージ。
  お酒のおつまみにぴったりです。

  630円

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  台葉特製焼餃子

  当店台湾人料理人が国産材料で作ったジューシーで野菜たっぷりの餃子です。

  473円

• 海鮮・肉・野菜

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  ニラレバ炒め

  スタミナ満点。
  良質のレバーを新鮮なニラとモヤシと一緒に、台葉特製オイスターソースで炒めました。

  735円

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  チンジャオロース（豚）

  中華の定番。
  台葉特製オイスターソースで仕上た逸品です。

  945円

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  酢豚

  カリっと素揚げした豚肉を、特製甘酢あんでからめました。

  945円

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  海老のマヨネーズ和え

  香ばしく素揚げした海老を、台葉特製の甘みのあるマヨネーズと香ばしいカシューナッツで和えました。
  食べるとシアワセな気持ちになります♪

  1,260円

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  豚の角煮

  とろっとろに煮込んだ豚の三枚肉にお肉のジューシーなスープを吸い込んだメンマを添えています。

  735円

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  エビのチリソース炒め

  子供も大好物のエビチリ。大きなプリプリのエビがたまりません。

  1,260円

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  鶏肉のカシューナッツ炒め

  弾力のある鶏肉とカシューナッツの香り、はごたえがたまりません。

  1,029円

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  空心菜炒め

  台湾直輸入の空心菜をシャキッとさっぱり炒めてあります。

  924円

• 麺・飯・湯

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  鶏もも唐揚ラーメン

  当店人気NO.1ラーメンです。県外から多くのお客様が食べに訪れる程の逸品。ほんのりカレー風味でカリカリジューシーな鶏もも唐揚の香ばしさが特製醤油ベーススープにベスト
  マッチ！まさに絶品！一度は絶対に食べて欲しい味です。

  840円

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  海鮮焼きそば

  海鮮と野菜がたっぷり入ったアツアツのあんを、香ばしく焼いた麺にかけました。

  924円

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  台湾風焼きビーフン

  野菜の香り高い、旨味たっぷりなビーフンです。
  祖母の代から続く味を、台湾人コックに正確に再現させました。
  ビーフンはどこのお店にも負けません！

  840円

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  五目うま煮ラーメン

  五目うま煮あんかけが特製醤油味ベースのスープと麺によく絡んで最後までおいしい！
  海老・いか・カキ・帆立、豚肉・きくらげ・きぬさや・白菜・人参・うずらの卵・ふくろたけ・しめじ・筍・ネギなど、このラーメン一杯で１５品目取れます。まさに最強の一杯！

  819円

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  エビと野菜のラーメン

  あっさりしているのにコクがある特製塩味ベースのスープが海老の味を引き立てています
  新鮮な野菜がたっぷり入っていて、ラーメン
  なのにローカロリー！栄養バランスも抜群
  ぷりっぷりの芝海老さんがごろごろ入っています

  840円

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  牛肉の角煮らーめん

  濃い醤油ベーススープに、牛肉麺特有の香辛料を効かせてあり、癖はあるけどやみつきな味です
  香辛料は少し控え目にしてあります
  じっくりと丁寧に煮込んでやわらか～い牛すね肉がごろごろ入っていて贅沢な逸品のラーメンです
  これぞ本場台湾の味！まさに歩いて行ける台湾！

  840円

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  五目おこげ

  海鮮・肉・野菜がたっぷり入ったあんを、アツアツの土鍋に入ったおこげに、お客様の前でおかけします。
  ジュワーっという刺激的な音と、香ばしい香りが店内に広がる瞬間です。

  1,260円

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  蟹肉炒飯

  たっぷりのカニと野菜入りのパラパラに炒めたチャーハン。お子様にも大人気。

  840円

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  豚バラ肉角煮ごはん

  とろっとろに煮込んだ豚の三枚肉とそのエキスを吸い込んだメンマ、そしてしゃきしゃきの青菜が乗っています。
  豚の角煮のスープがかかったご飯もどんどん進みます。

  714円

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  鶏もも唐揚げかけご飯

  ほんのりカレー風味のサクサクジューシーな鶏もも唐揚げと特製だれのかかった美味しいご飯です。
  この唐揚げの乗っているラーメンは、当店人気No.1ですが、どんぶりの方もおすすめです。

  840円

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  四川風スープ（酸辣湯）

  真っ赤な色をした辛くてすっぱい野菜たっぷりのスープ。一度飲んだら病みつきに！
  どこのお店よりも美味しい自信があります！

  819円

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  豆腐の翡翠スープ

  塩味で上品な味わい。
  ほうれん草を独自の技術で翡翠あんにしてスープにしました。
  低カロリーで栄養満点なヘルシースープです。

  1,029円

• 飲茶・デザート

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  小龍湯包（3個）

  ジューシーなスープ入り肉まん。誰もが愛す飲茶の定番品です。お口のやけどに注意！

  567円

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  中華ちまき

  干しエビ、しいたけ、栗、豚肉、などともち米を香ばしく炒めて炊き上げた当店特製ちまきです。お家では中々作れない手間のかかった逸品です。

  525円

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  えびしゅうまい（4個）

  ぷりっぷりの海老と、厳選した野菜と新鮮な豚肉で作った当店特製しゅうまい。クワイの歯ごたえがたまりません。

  420円

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  台葉特製杏仁豆腐

  口の中ですーっと溶けてしまう、とろっとろふわっふわな杏仁豆腐です♪
  大好評で、タッパーを用意してお持ち帰りされるお客様もたくさんいらっしゃいます。

  399円

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  愛玉デザート

  台湾通なら誰もが大好きなゼリーです。
  愛玉は桑科の常緑植物で、台湾の山中にしか生息しない貴重な植物。この実を二つに割り、乾燥させるとオレンジ色のウニのような外見になり、これをゼリーにしたものが愛玉です。

  399円

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  仙草ゼリー

  暑気あたり、喉の渇き、熱毒に効用があるとされる漢方の薬草のゼリー。
  コーヒーゼリーに少し味が似ているかも？

  399円

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  タピオカ入りココナッツミルク

  ココナッツミルクの中にふんだんに美しいタピオカが入っています。女性に大人気！

  367円

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  桃まんじゅう（3個）

  ごまあんの入ったかわいらしい姿の桃まんじゅう。台湾ではお祝いの席でよく食べています。

  441円

高級料理の北京ダック2100円、フカヒレ姿煮2625円から、小菜、牛、豚、鶏、海鮮、野菜、麺、飯、スープ、飲茶、デザートまで200種類のメニューを取り揃えております。
お酒も中国酒各種やその他のものまで豊富に取り揃えております。
中国茶、台湾のソフトドリンクも沢山ございます。
ぜひご来店ください。

※営業時間　　１１：００～２３：３０
※詳しくは当店オリジナルＨＰをご覧下さい。