自慢の食材ＫＩＫＵＣＨＩの３つの拘り食材

ＫＩＫＵＣＨＩでは、使用する食材の生産者から独自のルートで仕入れています。
その時期の旬の食材を、直接送っていただく、もしくは、シェフ自ら仕入れに足を運ぶというこだわり。だからこそ、みなさまに安心してご提供させていただいております。

kikuchiの特注 北海道発酵バター

北海道
（主原料原産地：興部）

バターには昔から拘りを持っています。レストランで使う大事なバターは、北海道オホーツク方面まで出向いてkikuchi特注バターをお願いしています。芳醇でまろやかな発酵バターは、手間がかかります。エアリーな発酵バターは、召し上がったお客様がいつも感動されています。kikuchiでしか味わえない発酵バターをどうぞ！

菊地高夫
(オーナーシェフ) が
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菊地高夫(オーナーシェフ)

kikuchiの特注 北海道発酵バター

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